海鮮有很多很多，每個人都會有自己鐘意的美味。說到墨魚仔，你又熟悉嗎？墨魚仔是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質，很多小孩都特別喜歡吃的。
作為沿海的城市，我們這有很多賣海鮮的小店。不過有一家店專門是賣墨魚仔的，而且生意特別好喔，已經開店開了15年了，以前就是在路邊擺小攤，現在遊客多了，就開了小店。
很多人都專門來這家店買吃的，可謂是真正的慕名而來呢。這家店是兩夫妻開的，後來子女也來幫忙了。做法看上去並不難，但是自己做出來的，總是口感不好。
這油炸墨魚，就是要用很多的油，將每一個墨魚都清洗乾淨，然後瀝乾水分，用調好的醬汁醃製一下，然後再裹上是麵粉，放到油鍋中炸就好了。
這墨魚仔炸到脆脆的就可以吃了，火候是很重要的，炸過頭了，口感就變了，就沒有墨魚原本的口感了。吃的時候還要搭配醬料一起吃。這墨魚不僅僅會這樣炸著吃，還可以做成酸辣的，一樣味道是特別好的。
酸辣的墨魚，適合重口的朋友。那麼這墨魚粥就比較養胃了，保留了食物原本的鮮美，口感是更加清淡的。也是大人小孩都適合吃的，而且他們家的墨魚，不管是何種形式的，都是賣48元一份，這價格還算比較便宜吧，分量也是很足的。一般來這裡吃的人，都要點上好幾份呢，我們就要點3份才夠吃。你喜歡吃墨魚仔嗎？
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