白露時節，我國一些地區有用糯米、高粱等五穀釀酒之俗，用以自飲、待客，稱為“白露米酒”。也有一些地方有吃龍眼的食俗。
【釀白露米酒提神解乏促消化】
白露時節飲白露米酒對身體大有裨益。米酒是我們祖先最早釀製的酒種，具有促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚等功效。
米酒保留了發酵過程中產生的葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、礦物質及芳香類物質，乙醇含量極少，其營養物質多以低分子糖類、多肽和氨基酸的浸出物狀態存在，易被人體消化吸收，且米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌、增進食慾，有助消化，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血的佳品。
白露時節飲用米酒，可以有效補充夏季人體的“虧損”。但是糯米酒是經酵母發酵製成，產熱高，富含糖分，糖尿病患者應慎食用。
【福建“白露必吃龍眼”】
福建福州民間有“白露必吃龍眼”之說。
龍眼的成熟期在農曆八月，由於古時稱八月為“桂”，加上龍眼果實呈圓形，所以又稱龍眼為“桂圓”。白露節氣是龍眼的成熟期，此時龍眼個個顆大核小，味甜口感好，正是吃龍眼的最佳時節。
龍眼含糖量高達12%-23%，維生素C和維生素K的含量也很高。龍眼味甘，性平、溫，歸心、脾、胃經，具有補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉的功效，可用於思慮傷脾、頭昏、失眠、心悸怔忡、虛羸、病後或產後體虛及由於脾虛所致之下血失血癥。
龍眼有補心脾、益氣血之效，但過多食用龍眼卻易生溼熱及引起口乾，因此患有外感實邪、痰飲脹滿者慎食龍眼。
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