提到大藍鯨的美食，鴨子是必不可少的一環，例如南京烤鴨，鹽水鴨，鴨血粉絲湯，鴨油酥燒餅，桂花鴨，板鴨，櫻桃鴨等等，在老南京眼裡，南京=“鴨都”，逢年過節，各家鴨子滷菜店都會排起長長的隊伍。。據統計，南京人每年消滅的鴨子大概和紫金山差不多高
今天就給大家介紹“鴨都特色”——鴨血粉絲湯。像最近火熱的“戰狼”京哥，也是地道的鴨血粉絲湯粉絲，在微博上也經常能看到他在吃鴨血粉絲湯。
小胖在這裡給大家介紹我吃過的2家特色連鎖店：
第一家，鴨德堡，我常去一家鴨德堡。
路過這家鴨德堡很多次每次都被湯底的香味吸引，還有門口經常堆放的熬湯底過濾出來的鴨骨頭、鴨肉等殘渣，
可見這湯底的真材實料。鴨德堡的湯底是白色的濃湯，但不厚重不膩，喝上那麼一口，非常的鮮香。
點了全套鴨血粉絲湯，裡面鴨血、鴨胗等量真的好大，粉絲吃完了，還有一堆料，剛開始被價格嚇到，畢竟一碗鴨血粉絲要20還是挺貴的，但是撈撈撈完發現，其實算很實惠的了，畢竟料給的多啊。店裡這裡空調冷氣開的很足。吹著空調吃鴨血粉絲湯真的是太愜意了。
第二家，回味鴨血粉絲湯，在南京也是分店很多的，湯頭鮮美，裡面有粉絲、油豆腐、鴨腸、鴨肝、鴨血，榨菜，量很足，味道挺不錯。配上一籠小籠包，上班族吃飯可以吃的飽飽的
大藍鯨除了這2家電，比較知名的還有金源、雞鳴湯包店、尹氏雞汁湯包店等，這些都分部在大藍鯨大街小巷，小胖以後慢慢帶各位分享
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