東北有種豆角叫“兔子翻白眼”,形象到家了


南方人真是沒見過大菜碼,每道菜上來他都大呼小叫,一副沒見過世面的樣子,對,俺們東北就是用淺口臉盆裝菜,尤其這個大豐收被端上來後,他說他兒子可以直接在裡頭洗澡,嗯,一歲的娃絕對能容,下面還可以用小蠟燭加熱。

點的都是很土很土的東北夏季家常菜,這是鐵鍋燉茄子土豆,放點兒尖椒會更完美,茄子必須要飛,土豆務必邊緣圓潤,茄子和土豆蓉和諧地化在湯汁裡,變成濃濃的拌飯醬,用少蒯著吃最過癮,蘸饅頭也不賴。

來,壓軸的,兔子翻白眼豆角大神本尊駕到,我夾起來一個連說帶比劃地給他表演名字的由來,這豆角里頭全是豆,皮薄,又名黃金鉤兒,鼓起來的豆子向外凸出,像兔子翻白眼時把眼皮閉上眼珠在裡頭轉動的樣子,為啥叫兔子不叫牛翻白眼呢?

你看,它成熟的樣子是這樣嬸兒的,白中帶黃,跟牛的色兒不匹配,再一個,兔子透著可愛勁兒,而且那個豆子大小尺寸跟兔子眼睛最旗鼓相當,這就是東北式幽默的傳神之處,既有意思,還得真帶那股勁兒,張冠李戴或者詞不達意都影響傳播。

普通東北青年去點菜,都會直接說要黃金鉤兒;內啥東北青年則喊:“給我來一鍋幹㸆兔子翻白眼兒”

黃金鉤這兩年紅遍大街小巷,比普通豆角要貴一點兒,我不愛吃豆,所以喜歡燉飛的,豆子全部出倉,便宜那些愛豆一族,我就樂得撿皮兒吃,因為薄,所以更吸鹹淡兒,味兒很足,大家合作挺愉快,你吃沒吃過兔子翻白眼兒豆角?好吃不?


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