四川已發生多起“野菜”中毒事件!這些植物碰不得!

四川已发生多起“野菜”中毒事件!这些植物碰不得!

天氣熱了,又加上下了幾場雨,地裡的野菜長的非常旺盛!不少人踏青之餘都順便採點野菜回來吃,既新鮮又實惠,想想都安逸。

但你確定你摘的都能吃的嗎?

四川已发生多起“野菜”中毒事件!这些植物碰不得!
四川已发生多起“野菜”中毒事件!这些植物碰不得!

很多人認為,在野外採摘的菜就是純天然綠色食品,吃著放心,這其實是一個認識誤區。

一些野菜雖然好吃,但是對於不熟識的人來說,很容易弄錯,導致誤食有毒野菜,所以最好不要隨意採摘。

四川已发生多起“野菜”中毒事件!这些植物碰不得!

近期我省接連發生了多起因採食野生植物和觀賞植物引起中毒的事件,很多植物色彩鮮豔、形態各異,容易與可食用的植物混淆,造成因誤採誤食而中毒的事件。

食藥君在這裡提醒大家

這些植物當心有毒哦!

重 點 來 了

四川已发生多起“野菜”中毒事件!这些植物碰不得!

這些植物吃不得!!!

四川已发生多起“野菜”中毒事件!这些植物碰不得!

商陸

商陸,俗名土人參、野蘿蔔、山蘿蔔等。商陸葉片薄紙質,主根部如手指粗,似人參和蘿蔔,果實為扁球狀的,成熟時呈紫黑色,常被誤認為是紫葡萄或桑葚。

四川已发生多起“野菜”中毒事件!这些植物碰不得!
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商陸的葉子、未成熟果實及根部均有毒,毒性成分是商陸皂苷。食用後一般半小時就可發病。臨床表現為心跳呼吸加快、噁心嘔吐、腹痛腹瀉,繼而眩暈頭痛、言語不清、躁動抽搐,甚至昏迷、死亡。最典型的症狀就是瞳孔放大,面紅無汗。

曼陀羅

曼陀羅又名洋金花、大喇叭花、楓茄花等,在夏秋季開花結果。曼陀羅植株高大,花朵碩大而美麗,花朵有白色、紅色、紫色等。

四川已发生多起“野菜”中毒事件!这些植物碰不得!
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曼陀羅的葉、花、果、根全部有毒,有毒成分為莨菪鹼、東莨菪鹼及阿托品等,古人就是用它來製作“蒙汗藥”。食用後一般半小時就可發病,可出現喉嚨發乾、聲音嘶啞、心跳加快、皮膚潮紅、發熱等症狀,繼而還可出現幻覺、躁動抽搐等症狀,嚴重的甚至昏迷、死亡。

烏頭

烏頭因其主根色黑,象烏鴉的頭,故被俗稱為烏頭,常見的烏頭有川烏、草烏等。

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烏頭毒性極強,常有人採來泡酒、燉肉以做滋補品而導致中毒。烏頭毒性成分為純烏頭鹼、中烏頭鹼等。中毒輕者可出現頭暈頭痛、舌麻、全身抽搐、精神輕度失常等,重者可致死亡。

除了上述三種有毒植物外

還有不少野菜、野生蘑菇同樣不能吃

最簡單的規避方法是什麼呢?

不要採摘、食用野花、野草、野蘑菇!

四川已发生多起“野菜”中毒事件!这些植物碰不得!
四川已发生多起“野菜”中毒事件!这些植物碰不得!

1.路邊的野菜(花)不要隨便採。對不認識、不熟悉的野菜不採、不吃,衛生環境較差的區域及公路周邊的野菜也不要採摘。

2.消費者熟知的可食用野菜採摘要注重新鮮,生食應清洗乾淨。對不宜生食的可食用野菜,需要經浸泡、蒸煮、烹調等處理。

現在也依然是毒蘑菇致命案件的高發季

一定要注意:


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