6月13日至15日為2018年嘉興市本級初中畢業升學考試，為保障廣大考生的飲食和考試的順利進行，南湖區市場監管局成立中考食品安全監督保障工作領導小組，建立7個監督保障工作組。中考期間共出動保障人員60餘人次，對10箇中考考點食品安全開展駐點全程監督保障，完成食品原材料現場快速檢測180餘批次，檢測結果均符合食品安全標準，保障了中考期間3800多名考生飲食安全和身體健康，確保中考順利進行。
一是制定方案，嚴格檢查評估。考前及時成立中考食品安全監督保障工作領導小組，制定《南湖區中高考期間食品安全監督保障工作方案》，對考點學校食堂進行全面檢查，嚴格評估，對中考期間食譜進行嚴格審查，對檢查中發現的問題督促學校立即整改落實，並與學校簽訂食品安全責任書，認真落實食品安全主體責任。
二是提前介入，全面進行排查。對考點學校食堂、小賣部及周邊餐飲服務單位開展全面監督檢查，及時排除食品安全隱患。組織基層所（分局）開展校園及校園周邊食品安全集中整治，及時全面瞭解中考考點食堂食品安全狀況，以考點學校食堂及周邊食品經營單位為重點，深入開展隱患排查，對存在問題的學校食堂發出責令整改通知書。
三是定人駐點，全程監督保障。在中考期間，監督保障工作組入駐考點學校，對考點食堂食品原料採購、加工、供應和餐飲具消毒、食品留樣、從業人員健康管理實施全程監督，並對食品原材料開展現場快速檢測，保障食品原材料質量安全。
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