端午節安康
關於端午節的記憶
一定有兒時長輩所包粽子的香甜
長大後回味仍留戀不已
如今
粽子派系雖各不相同
但也算有著殊途同歸的美味
1
廣 東 派
南方粽子的代表品種
個頭較小，外形別緻，狀如錐子
冬葉包裹著糯米
綠豆、鹹蛋黃、五花肉及蓮子
豐富的材料充盈了口感的滿足
2
嘉 興 派
浙江嘉興粽子
有鮮肉、豆沙、八寶等品種
米要上等白糯米
肉從豬後腿精選
粽子煮熟後
肥肉的油滲入米內
入口鮮美，肥而不膩
3
閩 南 派
豬肉粽精工巧作
糯米必選上乘
豬肉擇三層塊肉
先滷得又香又爛
再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯等
吃時蘸調蒜泥、紅辣醬等多樣佐料
香甜嫩滑，油潤不膩
4
山 東 派
在諸多品種的粽子裡
輩分最大、資格最老的
當首推山東黃米粽子
選用黃黏米包裹的粽子黏糯
夾以紅棗，風味獨特
奇 葩 粽 子 大 盤 點
如果你以為粽子的畫風就是這樣
那你就錯了！
大千世界無奇不有！
傳統粽子已經不能滿足人類了
花式奇葩粽子層出不窮
接下來馬上帶你盤點
絕對有你沒見過的！
1
榴 蓮 粽 子
喜歡榴蓮的人特別喜歡
不喜歡的人也非常徹底
簡直就是兩個極端
榴蓮的味道和糯米搭配做成粽子
實在令人難以想象啊
2
臺 灣 特 色 臭 腳 粽
看名字就已經醉了
形似三寸金蓮
裡面包著肉、香菇、蛋、泡菜
還有黑暗料理之神——臭豆腐
據說聞起來又酸又臭
吃起來奇妙無比
你敢挑戰麼？
3
泡 椒 牛 肉 粽
還以為粽子只有鹹甜兩派之爭？
那就錯了
這款酸爽無比泡椒牛肉粽
你一定要嘗試一下
據說會是全新的體驗
4
披 薩 粽
你沒看錯，就是披薩！
粽子還有什麼是不能做的?
5
鴨 子 棕
是的你沒有看錯！
一整隻的鴨子包在裡面！
我整個人都不好了！
6
鮑 魚 棕
鮑魚的出現讓平凡的粽子變得高大上
可謂土豪必備啊
誰端午請我吃一個唄...
看到這些奇葩粽子
不知你是感到躍躍欲試
還是想回避一下
其實自己動手包粽子也不難喲
下面給大家介紹一種常見的粽子包法
叫做塔形粽
自己包的粽子更有意思哦
趕緊來學下吧
塔形粽主要是廣東地區的特色粽子
體型龐大
可以說是粽子中的霸王粽
由於可以裝非常多的東西
因此也形成了甜和鹹兩種口味
甜餡主要是豆沙
而鹹餡則是用醃製好的雞肉或者豬肉來做
寶塔粽包法
1、取兩片粽葉十字交叉，形成一個窩狀。
2、將糯米填入其中。
3、再取兩片粽葉分別加入左右兩邊，完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽葉，將頂部蓋住。
5、之後將兩邊的粽葉，分別向中心折。
6、再將另外兩邊的葉尖向內折，用手捏住將整個塔粽翻過來。
7、用線繩將粽子對角纏好。
更讓人們懷念的味道
是最原本的
祝大家端午節粽子吃飽飽~
端午節安康
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