週末的時候，和朋友一起去了一趟廣西梧州，這次行程，在很早之前就已經計劃好了，所以一下班，我們就背上了早就準備好的行囊出發了。這次來梧州，除了遊玩，其實主要是衝著梧州的紙包雞去的。
前段時間，看到同事的一篇關於紙包雞的文章，內心受到了很大的蠱惑，一直想一嘗究竟。到了以後，首先洗漱了一番，找當地人推薦了一家飯館就打車去了。一看到這紙包雞被端出來，就抑制不住的想要流口水，打開紙包後，那色澤更是引人犯罪，兩個人吃的不亦樂乎。
吃完以後，我們抓著老闆，問了一些當地的美食推薦，意外的聽到一個對於我們來說，比較新鮮的名詞‘神仙缽’，蠻有異域風情的。老闆說，這神仙缽之所以叫神仙缽，是因為客人在食用的時候十分的愜意，不緊不慢，享受著整個食用的過程，那種感覺就像是神仙一樣，我們問老闆，真的有這麼神嗎，老闆笑著說，你們嘗過以後就知道了。
當然，這個時候，我們的肚子已經吃的圓滾滾的，於是找了個景點，一邊看看風景，一邊消消食。等到下午五點鐘左右，我們來到了一家店名就叫作‘神仙缽’的店鋪，這時候店裡面的人熙熙攘攘，不算多也不算少。
一鍋湯汁，加上各種蔬菜和肉類，原本在網上看到，吃神仙缽，大多都是燙一些肉類，可是如果自己要求的話，可以加上一些素材。乍一看，其實和火鍋蠻相似的。店員告訴我們吃法以後，才覺出不同來。這神仙缽與火鍋的不同之處，在於燙一口吃一口，還真是不緊不慢，當地人也稱它為‘打邊爐’，這個名字倒是很形象。
這種飲食的方法，其實是很健康的，在慢慢食用的過程中填飽肚子，既能夠細細的品味舌尖上的美味，又不會因為吃的太快而導致腹內器官受損，同時對於女性來說，更是不用擔心因為這道美食而發胖，如果這種美食能夠在全國推廣，或許能夠改善人們的飲食習慣，算的上是一種健康的飲食文化。
梧州的‘神仙缽’其實在好幾個地方都能夠找到，像是一些土菜館，很多主營神仙缽的菜館，會把‘神仙缽’作為店名，作為自己的一個招牌，平時在路上注意觀察，可以看到的。想要吃一些地方的梧州菜，其實還是在一些街道皮旁邊，巷子裡面的土菜館比較好，因為這些大多數都是本地人開的，手藝也大多數是家傳的，很有地方性的特色。
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