二月二,龍擡頭,除了剃龍頭,老蘇州人還要……

小時候最喜歡過節,因為不管什麼大小的節日,好像總會有不同的好吃的,其中最數二月二是摸不著頭腦的,完全不知道為什麼要過這個節,唯一印象深刻的就是有炒糖豆吃。

泡過水的黃豆曬乾水分,炒熟了在熱鍋裡撒上白塘拌一拌,又甜又脆特別好吃,上學時常常抓上兩把,偷偷藏在衣服兜,有時候玩忘了吃,便全化在衣服兜裡,粘乎乎的。

二月二,龍抬頭,除了剃龍頭,老蘇州人還要……

炒糖豆 圖片來自網絡

大了才知道二月二是古代的“中和節”,俗稱青龍節。有“二月二,龍抬頭,龍不抬頭我抬頭”的俗語,這一天各種食物名要加上“龍”的頭銜,吃水餃叫吃“龍耳”,吃春餅叫吃“龍鱗”,吃麵條叫食“龍鬚”,吃米飯叫吃“龍子”,吃餛飩叫吃“龍眼”等。

糕撐腰

江南的蘇州,不常見有這樣的糖豆,而是家家戶戶要吃撐腰糕,清代的蔡雲在《吳歈》中就有這樣的描述:“二月二日春正饒,撐腰相勸啖花糕,支持柴米憑身健,莫惜終年筋骨勞。”

清代的許鍔在《撐腰糕》中也寫道:“新年已去剩年糕,飽啖依然解老饕。從此撐來腰腳健,名山遊遍不辭勞。”過去撐腰糕據說是將剩下的隔年糕切成薄片,放在油鍋裡煎著吃,認為吃了可以強身健體避免腰疼,正所謂:“片切年糕作短條,碧油煎出嫩黃嬌。年年撐得風難擺,怪道吳娘少細腰。”

二月二,龍抬頭,除了剃龍頭,老蘇州人還要……

撐腰糕 吳人少白 攝於婁門菜場

足踏青

二月二在唐代也稱“踏青節”,此時正值大地生機盎然,百草萌生,是踏青出遊的絕好時節,學校的學生們也開始了一年一度的春遊踏青活動。

二月二,龍抬頭,除了剃龍頭,老蘇州人還要……

吳人少白 攝

白居易所寫:“二月二日新雨晴,草芽菜甲一時生。輕衫細馬春年少,十字津頭一字行。”晚唐詩人李商隱所寫:“二月二日江上行,東風日暖聞吹笙。花須柳眼各無賴,紫蝶黃蜂俱有情。

二月二,龍抬頭,除了剃龍頭,老蘇州人還要……

吳人少白 攝

野菜食

二月二在宋代又稱“挑菜節”,人們紛紛到郊外挖野菜或採摘時令蔬菜,趁鮮生食或做成可口菜餚。這種民間習俗始於唐代盛行於宋代的,既可以讓人們嚐到鮮美的時令菜食,又能討一個好彩頭(“菜”同“財”)。

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香椿芽 吳人少白攝於婁門菜場

過去在蘇州的春天,只要心細,總能在田間地頭髮現很多種類豐富的野菜,老蘇州春天是一定要吃“七頭一腦”的,如今在菜場裡就能買到。

二月二,龍抬頭,除了剃龍頭,老蘇州人還要……

金花菜吳人少白攝於婁門菜場

“頭”指的是嫩莖葉等植物的新生部位,傳統的“七頭”分別指的是枸杞頭、馬蘭頭、薺菜頭、香椿頭、苜蓿頭、豌豆頭、小蒜頭,而蕨菜頭則也成為新興的野菜;“腦”則是稱呼菊花腦。

二月二,龍抬頭,除了剃龍頭,老蘇州人還要……

馬蘭頭吳人少白攝於婁門菜場

據說蘇門學士張耒就特別喜歡“挑菜”,有一年的二月二大雨瓢潑,沒辦法出門挑菜,只好在寫詩打趣道:“久將松芥芼南羹,佳節泥深人未行。想見故園蔬甲好,一畦春水轆轤聲。”

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莧菜吳人少白攝於婁門菜場

剃花頭

俗話說“龍不抬頭,天不下雨”,農曆二月二,人們祈望龍抬頭興雲作雨、滋潤萬物,素有“二月二剃龍頭”的說法,在這一天剃頭,會使人紅運當頭、福星高照,因此,民諺說“二月二剃龍頭,一年都有精神頭”。

二月二,龍抬頭,除了剃龍頭,老蘇州人還要……

吳人少白攝

在蘇州的粉牆黛瓦的小巷裡,還隱藏著不少老式的理髮店,從相門地鐵口,沿著倉街一路向北,滿是蘇州市井煙火氣,經過耦園和東園,在東麒麟巷裡,就有一間剃了幾十年龍頭的老理髮店。

二月二,龍抬頭,除了剃龍頭,老蘇州人還要……

吳人少白攝

修面、修眉、刮臉、剪髮……手藝還是那些老手藝,工具還是哪些老工具,只是手動的推子終於換成了電動的。

店裡的那把凳子,經過了七十幾年的歲月,已經包漿蹭亮,從稚子到華髮,也許都在這一張凳子上,一間小小的理髮店,也許記錄見證了歲月的痕跡。

二月二,龍抬頭,除了剃龍頭,老蘇州人還要……

吳人少白攝

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吳人少白攝

二月二,龍抬頭,除了剃龍頭,老蘇州人還要……

吳人少白攝

到店的也多是街坊鄰居的老主顧,這一天大家都會過來剃龍頭,人多了,就在旁邊端一杯茶,看看報紙,拉拉家常。

二月二,龍抬頭,除了剃龍頭,老蘇州人還要……

吳人少白攝

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吳人少白攝

儘管最好的豪華套餐也只有十幾塊錢,師傅們依然剪的仔仔細細,那氣勢就像老上海里修面的老師傅,精緻的很。

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吳人少白攝

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吳人少白攝

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一塊熱毛巾在店裡飛來飛去,熱氣騰騰的,是這春寒裡的一絲暖意。

二月二,龍抬頭,除了剃龍頭,老蘇州人還要……

吳人少白攝

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吳人少白攝

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吳人少白攝

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吳人少白攝

二月二,你抬頭了嗎?

在你的家鄉,

或者生活的城市,

有什麼更好玩的習俗呢?

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