夏天很多的人沒有食慾，喜歡野菜涼拌食物。酷暑時節來上一份涼涼的野菜可以讓人食慾大開。農村常見的野菜，你吃過嗎？ 冬葵是村裡一種養分價值很高的野菜，可謂野菜中的珍品，常吃冬葵另有諸多對人體康健有益的藥用功能，具有潤腸通便、利尿催乳、清熱解毒、開胃止咳、滋補養生、抗衰老、活潑頭腦、延年益壽等功能。
地參，別稱蟲草參，具有提神醒腦、助長命、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。其具有百年曆史，是一年生草本植物。
墨旱蓮常與女貞子同用，旱蓮草和女貞子都有保肝、解毒、降低轉氨酶的效果，能夠醫治肝腎陰虛，失眠心煩，耳鳴頭暈，腰膝痠軟等病症。夏天農村常吃的3種野菜，滋補養生，抗衰老，你吃過嗎？
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