小宇/主編/攝影
抖音上有一個系列視頻很火，大概就是：你為別人拼過命嘛吧啦吧啦~~
每次看到這個視頻我就會槓精附體：一點都不感動好嘛!
甚至還不如換成：你為別人帶過飯嘛?好歹能勾起一段最美好的時光!
關於青春的記憶中，幫別人帶飯絕對不是一個陌生的字眼...
我很早前在微博上詢問大家是否知道這家店，
底下的回覆和評論數量告訴我：這家店在賀蘭還是非常有名的。
其中有一條回覆讓我很有共鳴，來自一位自稱在賀蘭一中畢業的女生：“每天班裡都有人被委派為代表去帶早餐，一帶就是幾十個，然後放在暖氣片上，跑完早操，回來吃著熱騰騰的辣餅子，那感覺...太美了!有時候放到暖氣片上的餅子會被班裡的男生咬一口，然後就追著他們打......”
看到這段留言，我突然想到了之前網上很火的一段話：多希望有一天突然驚醒，發現自己在高中的一節課上睡著了，現在經歷的一切都是一場夢，桌上滿是你的口水。你告訴同桌，說做了個好長的夢。同桌罵你白痴，叫你好好聽課。你看著窗外的球場，一切都那麼熟悉，一切還充滿希望...
這段話之所以能夠打動這麼多人，是因為大家都經歷過在燥熱的六月中旬一覺醒來，發現樓底下聒噪聲裡一群收廢紙的阿姨，在5毛3毛每斤的討價聲裡傳達催促的訊號：你該離開這兒啦!
此舉也無疑宣佈：學校食堂裡的豆漿、醬餅、麻辣燙、紅燒茄子、西紅柿雞蛋...校門口的雞蛋餅...夾菜餅...豆皮香辣餅，再見了!
下午，32度，站在賀蘭一中門口的育才巷...
向東100米...就是王老師香辣餅。
王老師香辣餅並非為了迎合當下取店名的風潮，叫什麼什麼先生、什麼什麼老師...而是店主本來就姓王，職業是老師!當然，一波一波學生畢業離開，王老師也早已退休。因為從年輕的王老師當年剛剛開店到現在...已經過去三十餘載。
店裡只賣一種餅，當中能夾的也只有豆皮，店裡自制的特調辣汁也算是唯一的調味劑，熱騰騰的手工白餅，現切的豆皮...在辣汁裡攪拌均勻，麻溜的夾在餅子裡...最後動作嫻熟的對著餅子的縫隙裡淋上一勺辣醬!整個過程耗時不到一分鐘...
從最初的2元到現在的5元、10元可選，價格的高低決定其中豆皮的多少，餅子的口感非常好，和大多數常吃的白餅不同，店裡的餅子非常嫩，也很好的吸收了辣汁。
營業時間：每天早上7點開門直到晚上10點半
來來去去，時光飛逝，
幸好...味道留下美好的記憶。
像是電影《時空戀旅人》裡傳達的一樣，我們之所以覺得時光美好，是因為我們回不去，改不了...
所以，懷戀僅是一種發洩。
過去的時光回不去，那就吃口辣餅，提醒自己過好今天。
因為相對明天...今天的你依然...正青春!
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