福建深山藏明珠:龍巖人魂牽夢繞的客家酒 讓他造出“永定茅臺”

福建深山藏明珠:龍巖人魂牽夢繞的客家酒 讓他造出“永定茅臺”

人物名片

闕添玉

福建三堡釀酒有限公司董事長

龍巖市東元礦粉有限公司董事長

龍巖市工商聯副主席

三堡出好酒,源自清代,結緣革命,享譽海峽

1999年5月,福建三堡釀酒有限公司在闕添玉的帶領下注冊成立了。

“客家文化豐富璀璨,而客家的酒文化更是其中濃墨重彩的一筆,三堡酒的發展恰恰是客家酒文化的一個縮影。”闕添玉介紹說,在距今160年前清咸豐年間,三堡闕氏十六世祖公發明創造了獨特的釀造工藝和秘製酒麴,釀出了“三堡大有興記高粱酒”。歷經數代傳承,當地人有了“家家種糧,戶戶釀酒”的傳統,“三堡酒”作為當地的特產早已遠近聞名。

時至近代,作為著名的“紅區”所在地,三堡酒與革命也結下了不解之緣,而前赴後繼為革命流血犧牲的永定志士則為三堡酒的文化傳承增添了烈烈情懷。據村史記載,1929年,在閩西活動的毛澤東曾途經三堡,品嚐並高度評價了三堡酒。儘管村史的記載已無從考證,但這段故事在當地卻一直傳為美談。

2014年,公司實現了跨省銷售,產品受到廣東、江西、山東、湖南、天津等地消費者青睞。同時金門酒廠多次來廠洽談合作事宜,以充分發揮雙方優勢,研發新技術、新產品,共同開拓海峽兩岸市場。2017年9月18日,在廈門召開的“金磚+”暨“一帶一路”國際經貿合作論壇會上,三堡酒產品得到了國內外嘉賓的喜愛和讚賞,龍巖電視臺也給予了深入報道。

秉承百年傳統釀造工藝,引進現代釀酒科技設備,三堡酒漸漸成為當地酒類產品中出類拔萃的珍品。在民間被稱為“永定茅臺”、“客家五糧液”。

注重現代管理,組織專業合作社,進軍文旅實現多元化發展

隨著公司的發展,闕添玉也不斷地根據市場變化調整規模,組織專業合作社,在企業管理上引入現代管理理念,並向多元化發展進軍。

2011年10月,公司通過招商引資方式,擴大生產規模,增加3條生產線,工程累計總投資1.2億元,高粱酒年產量達到了2000噸。2015年4月,公司更名為福建三堡釀酒有限公司,現有“三堡”、“堂堡”二個註冊商標。

2010年闕添玉成立了永定“三堡高粱種植專業合作社”,註冊資金500萬元,加入社員163人。為提高產量,合作社常年組織社員積極參加農業、供銷等部門的相關培訓。2011年,被永定區評為“區級示範專業合作社”。

福建深山藏明珠:龍巖人魂牽夢繞的客家酒 讓他造出“永定茅臺”

以合作社為中心,闕添玉針對堂堡鄉地適合種植高梁的特點,積極發動群眾,有效利用閒置山坡地發展種植高粱,有力促進了耕地的節約集約利用和土地的適度規模經營,種植高粱面積達2800餘畝,種植農戶2000多戶。同時還輻射帶動湖雷、合溪、坎市等周邊鄉鎮的農戶,基地規模不斷擴大,作為龍巖村企合作的典範,得到了各級領導的高度認可。

儘管產品得到市場的認可,闕添玉並不止步於現有的成就,在他的規劃中,準備對現有廠區進行較大規模的改造,將酒廠後面的連綿大山打出總長3—4km、寬15m、高9m的山洞,實現在洞內釀造並洞藏白酒,從而打造出全國首例的洞內恆溫釀酒基地。待洞內生產線投入使用後辦理露酒證,開發生產保健酒。同時亦對整個廠區進行綠化改造,打造花園式工廠。目前項目已進入可行性研究報告階段。

此外,他還打算進軍文旅產業,準備把酒廠打造成與三堡紅柚基地、三堡美麗鄉村、奎文館、釗昌文化藝術中心、紅高粱節、漂流等融為一體的集文化、旅遊、休閒、娛樂為一體的文旅企業。

熱心公益事業,親歷改革成就,信心百倍開始新徵程

專注企業發展的同時,闕添玉還熱心公益事業,特別是關注教育事業,1996年捐贈福建省永定區聯中村聯中小學2萬元;2014年福建省龍巖市永定區堂堡鄉磜下村公益捐款3萬元;2014年福建省龍巖市永定區西溪鄉闕淬林高中到大學的學費贊助10萬元;2014年福建省龍巖市永定區龍潭助學金捐款2萬元;2015年福建省龍巖市永定區聯中村公益捐款20萬元,2016年貴州省貴陽市惠水贊助2個孤兒從小學到大學的學費贊助20萬元,2018年永定區聯中村公益事業捐款100萬元。

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全球閩商致敬改革開放40週年

大型宣傳活動

主辦單位:閩商報、騰訊大閩網

執行單位:閩商匯

協辦單位:福建省民營企業商會、北京福建企業總商會、上海市福建商會、廣東省福建商會、天津市福建商會、重慶市福建商會、江蘇福建商會、四川省福建商會、海南省福建商會、雲南省福建總商會、河北省福建商會、山西省福建商會、山東省福建商會、湖南省福建總商會、湖北省福建商會、廣西福建總商會、內蒙古福建商會、黑龍江省福建總商會、吉林省閩商總商會、吉林省福建青年商會、遼寧省福建商會、寧夏福建總商會、青海省福建商會、河南省福建商會、陝西省福建商會、安徽福建商會、江西省福建總商會、深圳市福建商會、深圳市巾幗閩商商會、貴州省福建總商會、貴州省工商聯福建商會、新疆福建企業聯合會(商會)、新疆生產建設兵團福建商會、西藏福建商會、歐洲福建僑團聯合總會、美國福建工商會、越南中國商會福建企業聯合會、柬埔寨福建總商會、智利福建總商會、坦桑尼亞中華福建同鄉會、南部非洲華僑華人工商聯合總會、剛果(金)中華聯合總商會、烏干達中華企業聯合會、烏干達福建總商會、福建省女企業家商會、福建省醫用設備商會、福建省民營經濟國際合作商會、福建省質量管理協會、福建省股權和創業投資協會、福建省清洗保潔行業協會、福建省太陽能光伏商會、福建省企業管理諮詢協會、福建省海外婦女聯誼會、福建省職業經理人協會、福建省房地產人力資源協會、福建省閩商海外服務促進會、福建省建材行業協會、福建省衛生用品商會、福建省汽車零部件行業協會等。


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