6月10日，第二屆國際食醋科技與健康論壇暨中國食醋產業技術創新戰略聯盟年會在鎮江召開。本次會議以“食醋——健康與創新”為主題，由中國食品科學技術學會、恆順醋業股份有限公司、江南大學、加利福尼亞大學戴維斯發酵食品和飲料研究中心共同主辦。科技部農村科技司巡視員王喆、江蘇省科技廳副廳長段雄、中國食品科學技術學會理事長孟素荷出席會議並致辭。
王喆巡視員對本次會議的召開表示衷心的祝賀，對中國食醋產業技術創新戰略聯盟成立以來取得的成績及其對食醋產業的支撐作用表示肯定，並希望中國食醋產業技術創新戰略聯盟繼續在構建食醋產業產學研結合的技術創新體系中發揮功能，為推動食醋產業實現健康、創新、高質量發展提供新思路。
本屆國際食醋論壇的舉辦，旨在建立“產學研”聯合體，專家學者圍繞食醋產業科技創新與健康發展各抒己見，共同探討食醋產業轉型升級的破局之道，促進創新鏈和產業鏈精準對接，加快科研成果從樣品到產品再到商品的轉化，打通釀造產業跨步發展的“最後一公里”。
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