講好天津故事丨益德成聞藥（一）——“益德成三百年”
“碾成琵琶金屑飛，嗅處微微香霧起。海客售來價百緡（mín），大官朝罷當一匕。”在清代，鼻菸盛行，宮廷內曾流傳著這樣一句話，“黃金易得，鼻菸難求。”
明朝萬曆年間，意大利傳教士利瑪竇將鼻菸帶入中國。鼻菸傳入的中國初期，僅限於宮廷、士大夫和達官顯貴使用，一般老百姓則“只聞其名不見其物”。而其用途分為兩種：一是當作貴重物品贈送親朋好友；二是以嗅聞鼻菸來招待賓客，表達相互的友誼和尊敬。
鼻菸，即是“狹義的聞藥”；而廣義的聞藥，是指以嗅吸的方式，通過鼻竅作為給藥途徑的藥物。1710年，在天津估衣街東頭鍋店街1號，益德成聞藥莊誕生，由第一代鼻菸傳人張國成開始專門生產、經營聞藥。這段時期，“益德成”聞藥在津京一帶頗具名氣，很多京津梨園行的名人及外省經營遊牧民族生意的客商經常到“益德成”購買聞藥，而其製作的上品飛煙長期被皇宮採購。
第二代傳人張雲錦為張國成的長子，他學習了父親的聞藥製作技藝，並在經營“益德成聞藥莊”期間，首次將聞藥銷往蒙古國，並由我國部分代理商轉銷周邊國家，使得聞藥生意有了較快的增長。
此後，張雲錦將家傳技藝傳於長子——第三代傳人張仲達。張仲達在經營“益德成聞藥莊”期間，經營項目、製作技術都有較大的發展。
到了第四代傳人張學良時，張家“益德成聞藥莊”的生意在兄弟間亦有所分工。張學良為張仲達三子，他承襲、並專門負責家傳技藝聞藥。1919年前，“益德成”聞藥年銷量已達到30噸，“益德成”聞藥品牌在全國市場逐步擴大。
張氏“益德成”聞藥製作技藝和經營管理權在解放前逐步傳給了第五代傳人張園麟。他16歲開始接觸家族“益德成”的生意，學習聞藥製作技藝。張園麟這一代是“益德成”聞藥經歷最複雜的一代，尤其是“文革”初期，張氏家族連續經營了256年的聞藥停產，益德成聞藥莊暫停營業。
20世紀80年代，第五代傳人張園麟重拾聞藥製作技藝。他嘗試在旅遊景區和古玩街區等地試點推廣益德成鼻菸，同時尋求著更大的發展機會。
衛2006年，從事醫藥行業的馬衛東拜張園麟為師，成為“益德成聞藥”第六代傳人，並開始恢復中斷了近40年的“益德成聞藥”生產。張園麟將益德成聞藥製作技藝以及之前封存的二百五十餘公斤鼻菸授予馬衛東，在師父的口傳心授下，馬東對益德成聞藥的製作技藝進行了系統的整理，按傳統的工藝方法，進行實際操作，並且對未來發展做出了長遠的規劃。
2014年12月3日，“益德成聞藥製作技藝”被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄“傳統醫藥”名單；“益德成聞藥”也數度榮獲天津市旅遊紀念品創意及設計大賽獎項。在古文化街、鼓樓商業街，益德成公司開設了旗艦店，向中外遊客展示了中國歷史文化的魅力。
走進天津市紅橋區西沽公園內的中國傳統醫藥益德成聞藥文化博物館，我們可以更進一步的瞭解國家級非物質文化遺產益德成聞藥的傳統制作工藝以及百年老字號的傳承與發展，體會聞藥在中國傳統醫學經典中的地位以及作用。
點評：我們北京微創新媒商學院曾多次調研與拜訪探秘中華老字號傳承300多年中國傳統醫藥益德成聞藥，2006年，從事醫藥行業的馬衛東拜張園麟為師，成為“益德成聞藥”第六代傳人，並開始恢復中斷了近40年的“益德成聞藥”生產。張園麟將益德成聞藥製作技藝以及之前封存的二百五十餘公斤鼻菸授予馬衛東，在師父的口傳心授下，馬東對益德成聞藥的製作技藝進行了系統的整理，按傳統的工藝方法，進行實際操作，並且對未來發展做出了長遠的規劃。2014年12月3日，“益德成聞藥製作技藝”被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄“傳統醫藥”名單；“益德成聞藥”也數度榮獲天津市旅遊紀念品創意及設計大賽獎項。在古文化街、鼓樓商業街，益德成公司開設了旗艦店，向中外遊客展示了中國歷史文化的魅力。
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