由於林芝松茸的生長條件十分苛刻，註定了它的生長期的短暫。在這三個月的松茸季中，也由雨水的多少直接決定了松茸的產量。林芝松茸就是這麼一種“傲嬌”的生物，如果要約，請來電諮詢我們！為保證各位有品位的吃貨能在第一時間品嚐最為新鮮美味的野生松茸，請提前預定。
西藏林芝新鮮野生松茸照片，我們先睹為快
我們先來認識一下野生松茸到底是什麼
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的多細胞微生物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
松茸在日本被奉為“神菌”。 日本人習慣於秋季食用松茸料理，信奉“以形補形”，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。
野生松茸營養元素
松茸因營養均衡、含量豐富，在國際上有天然營養寶庫的美譽。
野生松茸主要功效
曾經高冷的松茸，現在已經成為了大家熟知的食材。7月是松茸的黃金季，也是大自然一年一次的饋贈，7月1日開始，大家就可以陸續在藏民嘎松那裡買到新鮮松茸了，本期，我們將為大家詳細的介紹來自林芝波密地區藏民自挖的野生松茸，相信你看了之後，下次在飯桌上遇到它，能夠品出它除了美味之外的更多優點。
松茸—菌中之王
俗語說“不時不食”，應季的食材才是最好。對松茸來說，7-8月就是食用的黃金時間。
新鮮松茸大概會是生食愛好者的心頭大好。早前採訪歐陽應霽先生時，他向我推薦了一種蔬菜或菌類的吃法——直接生食。當然，這得是建立在對食材來源比較放心的基礎上。他說，你可以感受到這些食材和煮熟後不一樣的味道。
新鮮採摘的松茸在三天內，還是可以生吃的。
新鮮松茸開箱體驗
打開箱子，一排松茸整齊地碼在箱子裡。拿出一些松茸湊近了聞，便能嗅到夾雜著泥土氣息的新鮮氣味。
新鮮松茸帶有泥土的香氣
新鮮的松茸外表呈淡黃色，切開的剖面中部偏米白色。以個頭粗大，尚未開傘的松茸為佳。
切面呈漂亮的米白色
處理松茸時，可用小刀把外部的泥土輕輕颳去，再和頭部一起簡單過水沖洗就行。但需要注意的是，不要長時間浸泡松茸，否則會因吸水而讓松茸的口感變得綿軟，香味也會有散失。而生吃松茸，除了松茸本身的香味，另一味覺快感便是來自於它的爽脆口感。
颳去表面泥土後的樣子
清洗之後把松茸簡單切片，就可以蘸著醬油吃了。醬油最好用淡口的，也可以依照個人喜好加些芥末或者辣椒圈。
一小片松茸入口，你就能感受到松茸特有的清香味兒，配上醬油的鮮味和清脆的口感，吃著吃著就停不下來了。
當然，真要把它當作零嘴也是不現實的，畢竟一斤松茸的價格都能買好幾十包薯片了……
再給大家推薦幾款松茸的做法，都是客戶反饋過來的。
材料準備：
鮮松茸數顆
黃油一小塊
海鹽、胡椒碎適量
步驟：
1、松茸不要用水洗，以免破壞它珍貴的香氣，用小刀輕輕颳去松茸表面的泥土（或用溼潤的廚房紙巾將松茸表面擦拭乾淨）。
2、將松茸切成厚約3mm的片。
3、平底鍋小火融化黃油；
4、放入松茸煎至兩面金黃；
5、撒少許海鹽和胡椒碎即可。
材料準備：
雞肉100g
白米3北
松茸80g
料酒1大勺
糖1茶匙
鹽2茶匙
生抽3大勺
步驟：
1. 松茸切片備用
2. 雞胸肉與1000ml水，生抽一起下鍋，冷水起鍋煮開轉小火煮約20分鐘
3. 雞肉撈出，切小丁備用
4. 把雞肉，松茸與洗好的米一起放入電飯煲中，加入前面用雞胸煮好的高湯800ml5. 按鍵開煮即可
松茸刺身
準備時間：10分鐘
製作時間：15分鐘
主料：鮮松茸
輔料：醬油 芥辣
做法：
1將鮮松茸放在流水沖洗乾淨
2將洗淨的松茸切成片
3將松茸冰鎮上碟，蘸點醬油即可食用
松茸浸雞
準備時間：10分鐘
製作時間：15分鐘
主料：土雞1只，松茸1斤
輔料：鹽、礦泉水
做法：
1將松茸用刷子去外表層的松針落葉，削去根蒂的土，手撕備用
2將土雞洗淨、斬件，加入足量礦泉水燒開，慢火浸5~6分鐘
3將松茸倒入雞湯裡再煲2~3分鐘左右
4用適量鹽調味即可
特點：清香鮮美，益氣補虛，養生滋補
炭燒松茸
準備時間：10分鐘
製作時間：15分鐘
主料：松茸
輔料：鹽
做法：
1將松茸洗淨，切片
2小火將鍋加熱，直接放入切好的松茸片
3一面焙至微黃，翻面繼續焙
4兩面焙至微黃後，撒一點點鹽，出鍋即可
油鹽蒸松茸
準備時間：10分鐘
製作時間：10分鐘
主料：鮮松茸
輔料：花生油、鹽、澱粉少許
做法：
1將松茸洗淨，手撕備用
2用適量鹽、油調味放入蒸櫃蒸10分鐘即可食用
特點：清香鮮美、保持松茸的原味
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