用料
| 土豆、紅薯 | 各兩個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 蒜 | 8顆 |
| 辣椒 | 2個 |
| 黃油 | 20g |
| 鹽、黑胡椒、辣椒麵 | 少許 |
| 薑片、料酒 | 少許 |
| 肉類：雞翅、牛肉、基圍蝦、墨魚仔 | 隨意 |
| 三汁醬：甜麵醬、蠔油、番茄醬、蜂蜜、味極鮮 | 少許 |
將蔬菜切成滾刀塊
肉類用鹽、黑胡椒、料酒、薑片醃製10分鐘
調三汁醬
甜麵醬：蠔油：番茄醬＝2：2：1
可加入少許蜂蜜、味極鮮、辣椒麵
準備好其他涮菜
開始做燜鍋
熱鍋加入黃油融化後，加入洋蔥蒜爆香，加入土豆紅薯，撒鹽黑胡椒、炒至五分熟，酌情加入少量熱水
碼上雞翅、牛肉等不易熟的肉，蓋上燜10分鐘，可以在鍋中間放紅棗枸杞更加養生滋補
10分鐘後碼上易熟的海鮮類基圍蝦、墨魚仔等
蓋上鍋蓋再燜10分鐘
步驟7後刷上準備好的三汁醬，撒些辣椒麵
再燜5分鐘後可以開始享用啦
雞翅被醬汁包裹
把肉吃的差不多後可加入些開水，開始涮菜，扯麵等，回味無窮
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