為推動中國餐飲和食品工業科技智能化，實現產能結合的國際化發展，6月19日下午，由福建省歸國華僑聯合會指導，福建省企業與企業家聯合會、福建餐飲文化促進會主辦，福建省東南管理硏究院、福建省海峽物聯網研究院、福建省有機食品協會、中國國際教育電視臺、福建省商盟公益基金會聯合主辦，福建橋亭實業有限公司承辦的以“用物聯構建世界餐飲藍球，讓智能架築兩岸美食虹橋”為主題的中華美食-物聯網國際科技論壇在福州三迪希爾頓酒店隆重舉行。論壇旨在促進物聯網界與中國食品、餐飲業的交流與合作,深化物聯網餐飲應用,釋放物聯網發展新動力,進一步推動餐飲、食品結構調整和產業轉型升級。
原福建省人大常委會副主任方忠炳、 十一屆福建省政協副主席、十二屆全國政協常委陳紹軍，福建省歸國華僑聯合會副主席張瑤，福建省企業與企業家聯合會執行副會長郭國華，福建省發展與改革委員會處長林平，美國麻州議會眾議院眾議員、麻州議會眾議院科技與政府事務委員會主席安吉洛.普布羅先生，國家千人計劃聯誼會副會長、中國與全球化智庫常務理事、瑞科天啟公司合夥人劉科，中國國際教育電視臺臺長、兼任中宣部人權發展基金會華文媒體發展基金執行主任、文化部國家文化貿易專家平臺專家李世強， 中國疾病預防控制中心、 全球公共衛生中心、中美新發和再發傳染病項目辦公室主任陳虹，北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任、教授、博士研究生導師、中國科協首席科學傳播專家、中國營養學會副理事長馬冠生，美國麻州賓州律師、美國聯邦上訴法院註冊律師、美國麻州韋斯特菲爾德州立大學政治系亞洲研究客座教授、美國麻州春田學院工商管理項目（MBA）諮詢委員會委員林海安， 聯合國木魚基金會會長依法法師，福建橋亭實業有限公司董事長、福建省餐飲文化促進會會長、福建省企業與企業家聯合會副會長、橋亭冰清玉潔慈善基金會發起人林成蘭，以及國內外商協會會長及秘書長等協會機構代表、業界專家、相關領導及各大新聞媒體共計一百多人出席了此次高端論壇活動。
此次高峰論壇由福建電視臺新聞頻道知名主持人王智辛主持。活動伊始，陳紹軍和郭國華兩位嘉賓分別發表致辭，福建餐飲文化促進會會長林成蘭在開幕致辭中提出“以智能打造餐飲，讓智慧充斥餐飲，才能助力餐飲行業的科技發展”的觀點，並表示歡迎世界物聯網餐飲領域的精英翹楚聚集福州，對蒞臨論壇的各國朋友、各位嘉賓表示熱烈的歡迎。在融洽的氛圍裡，與會的演講嘉賓針對各自關注的行業領域作了主題分享：林海安圍繞“國際科技商戰”展開了論述；馬冠生講述了中國人餐飲行為的變化及需求；陳虹向大家解析了食品安全系食品安全相關疾病的預防；陳秋慧就全球質量、標準化、精益管理等方面進行了精彩闡述；林成蘭以“物聯網時代下的餐飲趨勢”為主題進行了生動地演說；劉科闡述了化肥對食品的影響；崔子贇詳細介紹了供應鏈金融與食品安全追溯體系；蔡慶武圍繞“如何使用智能零售系統讓餐廳可持續發展”進行了相關論述；賴建全就智慧餐廳和酒店精細化管理方面進行了全方位的演示及解說；顏瑞崇現場解密如何賦能餐飲價值最大化？最後，於芳就“中餐繁榮百千萬工程”發表了精彩演說。當日，陳虹、安吉洛.普布羅、林成蘭、崔子贇、相關供應商及臺灣嘉賓還圍繞“智能餐飲”這一主題進行了對話，現場智慧火花閃耀，精彩不斷，物聯網餐飲行業的熱點技術與精彩應用均得以窺現。此外，在此次高峰論壇上，還有序地進行了美國教育機構簽約儀式和旭輝·福建新消費產業投資基金啟動儀式，並就智能餐廳的現狀和未來進行了項目調查。
見證物聯網餐飲實踐成果,暢想物聯網餐飲美好未來；用物聯構建世界餐飲藍球，讓智能架築兩岸美食虹橋。此次中華美食-物聯網國際科技論壇的成功舉辦，對於加強與國際各種經濟組織和各國美食行業組織的聯繫，建立中國食品和餐飲業國際化重要戰略平臺，從而實現我國食品與連鎖餐飲業全面國際化、科技化發展，展開全球市場戰略佈局有著重要的意義。
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