廣東終於降溫成功了，如果你只是發現羽絨服、毛衣、風衣出門不會尬街了，那麼你就out了。
因為，
主廚的媽媽開始關注市場的羊肉價格了；
西餐廳的羊排價格又開始小幅度上漲了；
火鍋店涮羊肉隊伍太長了;
自助餐餐廳烤全羊的隊伍排得老長了；
切羊肉的帥哥老小氣了，
手這麼一抖抖碟子裡就那麼幾小塊。
怎麼感覺想吃一頓滿足的羊肉，感覺哪裡都是坑。
知道為什麼那麼多坑嗎？因為廣東入冬成功了。
下一站，就是如何滋補才能讓身子取暖的問題了。
一到冬天，必不可少的進補食物之一就是羊肉，羊肉屬溫性，對身體能起到暖胃的功效，不管是一群人吃烤全羊，還是一群人圍著涮羊肉，都是超級有意思的事情。特別是寒冷的夜晚，喝一碗冒著熱氣的羊肉蘿蔔湯，羊肉味甘而不膩，燙頭鮮甜，讓整個身子從裡到外都暖暖的，那種感覺倍棒。
不過羊肉要吃就要吃好的。現在市場的圈養的山羊居多，基本野山羊是不可能的了，但是我們可以選擇農場放養式的黑山羊。
首先農場的環境好，空氣新鮮，放養的山羊可以自由活動。對於圈養的山羊而言，運動量足夠的放養山羊，不僅骨頭和肉身都很結實，肉也更具有營養。作為冬天進補食材，都是最好的選擇。
原山谷農場，黑山羊喝著山澗的泉水，吃著山野上的百草，自由地在樹林間奔跑。原山谷黑山羊油光發亮，頭小而清秀，眼大有神；身軀顯楔狀，矯健有力，羊肉鮮嫩營養豐富。
重點是：每週五根據預定的數量宰羊，新鮮冷鏈配送到客戶家（次日到達）。
不要一說進補就想到補藥，在冬季對於大多數人來說，應該用好日常飲食達到身體補益的效果，一日三餐的慢補更為有用。
冬天吃羊肉可促進血液循環，可改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等症狀。
如果家裡有烤箱的，預定一隻羊腿到家烤羊腿，會是一個很好的選擇，絕對是個回味無窮的美味。不想大動干戈烤羊腿，可以紅燒羊肉、蔥爆羊肉、白蘿蔔（胡蘿蔔）湯也都是不錯的選擇。
反正，沒有黑山羊肉的冬天總是不夠完美，冷冷的天兒裡，就想吃一口熱乎乎的羊肉，那個才叫爽口。
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