羊的年齡可以根據羊的牙齒來判斷。小羔羊出生3～4周內，8個門齒就已出齊，稱為“原口”或“乳口”。牙齒為乳白色，比較整齊，形狀高而窄，接近長柱形，稱為乳齒，共20枚。
羔羊的乳齒往往在1年後才換成永久齒，但也略有早晚，成年山羊的牙齒已換為永久齒，共32枚。永久齒比乳齒大，略有發黃，形狀寬而矮，接近正方形。
（1）鑑定依據 羊的牙齒生長髮育、形狀、脫換、磨損、鬆動有一定的規律，利用這些規律，可以比較準確地進行羊的年齡鑑定。成年羊共有32枚牙齒，上頜有12枚，每邊各6枚，上頜無門齒，下頜有20枚牙齒，其中12枚是臼齒，每邊3枚，門齒8枚。利用牙齒鑑定年齡主要是根據下頜門齒的發生、更換、磨損、脫落情況來判斷。
為了便於記憶，總結出順口溜：
一歲半，中齒換；
到兩歲，換兩對；
兩歲半，三對全；
滿三歲，牙換齊；
四磨平；五齒星；
六現縫；七露孔；
八鬆動；九掉牙；
十磨盡。
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