6月7日，筆者在山裡發現了一種果實，看樣子花剛謝不久。雖然果子還很小，但全身長滿了刺，像個刺蝟一樣，還會扎手。做出一副拒人千里之外、外表很不友好的樣子。這種果實的名字也不太友好，叫刺梨。
刺梨廣泛分佈於雲貴川等地，屬於薔薇科植物繅絲花的果實，當地人又稱它為文仙果、木梨子。這種果實雖然外表不怎麼友好，但卻是維C之王。每100克刺梨富含的維生素C可高達4500毫克，而號稱“水果之王”和“奇異果”的獼猴桃的維C含量僅僅只有420毫克，每100克刺梨的維C含量竟是獼猴桃的10.7倍。
刺梨的果實營養非常豐富，被譽為“營養庫”。除了維C含量居高之外，還富含氧化物歧化酶、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、維生素E等營養物質，這些物質都是人體所必須的。
刺梨的保存方法很簡單，只需將乾燥的刺梨果放在塑料袋內，放在陰涼的室內就可以了，需要的時候取幾粒來泡水喝就可以了。
刺梨不僅營養豐富，還可以做成刺梨盆栽以供欣賞，刺梨開花如月季、也有點像玫瑰。花期賞花、果期賞果，果子黃了摘來泡水喝，真的是一點都不浪費。下面就是我去年栽的一棵刺梨，今年已經掛果了，美中不足的是造型差了點，但只要能結果就好。
這種外表很不友好，號稱“維C之王”的刺梨，大家瞭解多少呢？歡迎留言交流。
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