粽子最簡單的包法,新手一次就能包好,稜角分明,看看就會包了

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每過端午節,總是情不自禁的要在心裡感謝老韓,以前雖也是過端午節,但是我們沒有假日,自從老韓說這是他們的節日之後,我們便有了今天的端午假日。詩人屈原在五月初五的汨羅江抱石跳江自殺,為樹立忠君愛國的的節操,我們便把每年的農曆五月初五為端午節,主要是為紀念屈原而作的節日。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。可見端午節是我們特別重要的一個節日。

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端午是一定要吃粽子的,吃粽子才能顯示我們對這個節日的重要性,所以家家都要吃粽子,粽子真的是口感豐富,多種多樣,就連我家都要吃上至少5種口味的粽子,不僅僅是內餡兒的口感不同,就連米都是豐富多彩,我家一般都喜歡雜糧的粽子,有嚼頭,吃著不會太膩,今天就做一款我最喜歡的紅糖紅棗粽,每吃一口都甜到心裡。

【紅糖紅棗雜糧粽】

製作配料:糯米400克 大黃米100克 綠豆30克 紅豆30克 燕麥米30克 色拉油2勺 生抽2勺 白糖30克 紅糖100克

具體做法:1、首先我們處理粽葉,粽葉清洗乾淨,頭尾兩端剪掉,開水煮1-2分鐘,撈出沖洗2遍,瀝乾水分備用;

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2、糯米、紅豆、綠豆、大黃米、燕麥米提前一晚浸泡,期間多換幾次清水,撈出瀝乾水分,放入大碗裡,放入適量的生抽、一點點老抽、植物油、白糖、紅糖拌均勻;

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3、取2片葉子根部重疊,正上方折3/1回來,翻轉折起來;

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5、填一勺米進去,放入2個小紅棗,最後再填滿米壓實,兩邊稍微折回來;

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6、蓋上蓋摺好,接頭塞進去即可;最後用繩線綁好;四角粽子就包好了;

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7、煮粽子的水要沒過粽子,大火燒開轉文火。煮2個小時,燜1個小時,這樣煮出來的肉粽子,軟糯好吃。

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8、我最喜歡這樣的粽子,香甜軟糯,尤其吃到甜棗的時候,真的是甜到心裡了。

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【注意事項】

1、這裡我加入了燕麥米和大黃米,這兩樣米用溫水浸泡,也可以提前2天浸泡,這樣才能更好的發脹。

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