2018年高考前，為確保廣大考生飲食安全，省食品藥品監督管理局黨組成員、食品總檢驗師王德立帶隊，對太原、晉中、運城等市高考期間學生食品安全保障工作情況進行督查。
王德立食品總檢驗師檢查陽曲縣第一中學食堂庫
督查組在詳細瞭解考點設置和考生就餐人數等信息的基礎上，重點對食堂原料採購、食品安全制度落實、人員操作、餐具消毒、食品留樣等進行了現場檢查。
王德立食品總檢驗師檢查榆次區第一中學食堂
王德立總檢驗師指出，高考是廣大考生歷經“寒窗苦讀”後的重大人生節點，確保高考期間食品安全是學校和食品藥品監管部門義不容辭的職責。學校作為食品安全的第一責任人，要切實落實好食品安全主體責任，加強人員管理，嚴格規範食品原料採購、貯存、清洗、烹飪、備餐、餐飲具清洗消毒保潔和食物留樣等各環節，審慎制定食堂高考期間食譜，既要讓考生吃的好，更要吃得安全。各級食品藥品監管部門要嚴格履行食品安全監管職責，落實省局安排部署，對高考期間所有供餐的學校食堂和考點周邊餐飲單位做到檢查全覆蓋，及時消除食品安全風險隱患，確保高考期間考生飲食安全。
王德立食品總檢驗師一行在運城市聽取高考期間學校食堂集中檢查情況彙報
分享到:
閱讀更多 食安山西新聞 的文章
