三九天,最冷的時候到了 沒有空調的古人如何取暖,度過漫漫寒冬

今天開始,迎來了一年中最冷的“三九”天。

加上最近的網紅“寒潮”一路席捲中華大地。

有暖氣的北方還好,南方人就慘了,早上不想起床,穿衣瑟瑟發抖,走路上渾身亂顫。好在屋裡可以開空調,雖然比不上北方,好歹不用縮成一團了。

不禁想,古人沒有空調,怪還沒有溫室效應,冬天只會比現在更冷。

他們是如何取暖?如何度過漫漫寒冬呢?

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火,是取暖第一利器。

自從祝融將天火從光明宮帶到人間,火就成了驅寒利器。

古人取暖第一方式就是烤火。不過,僅靠“火盆”太不“給力”。於是,烤火也分出三六九等來,乞丐有堆火就好,貧寒人家用土坑燒炭取暖,條件稍好者用泥盆裝做飯的“灶灰”取暖,富貴人家有熏籠、手爐,燒好炭,帝王之家更為考究精緻……

《甄嬛傳》裡,失寵的安陵容被欺負,丫頭寶娟就抱怨:“這大冬天,沒有地龍,可要凍死了。”這地龍,是明清宮廷最佳供暖設備。為了不凍著皇室貴人,古代宮廷建築師費煞苦心,將宮廷的牆壁砌成空心的“夾牆”,牆下挖火道,添火的灶口設置於殿外的廊簷底下,灶口燒上木炭火,熱力就順著夾牆溫暖到整個大殿。

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為了使熱力循環通暢,火道的盡頭還設置了氣孔,煙氣由臺基下出氣口排出。這種火道還直通皇上的御床和妃子、貴人的炕床下面,形成“暖炕”和“暖閣”,使得整個宮殿都感到溫暖如春。

為了不汙染室內空氣,柴炭得準備活力旺、無煙無味的優質炭。最好的炭是西涼國進貢的“瑞炭”,長尺餘,堅硬如鐵,每條可燒十日,無焰有火,熱氣逼人。

重要如斯,宮廷專門設置了冬季供暖的“惜薪司”,其官員還可直達皇帝御前,有“近侍牌子”之稱。

可見,燒火丫頭也是一份很有前途的職業。

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“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”白居易短短二十字,就把冬日飛雪的夜晚與朋友圍爐對酒的情趣寫得活靈活現。

這個火爐,又叫熏籠,是在泥盆上編一個竹罩籠,裝上炭火,可以烤火,也可薰香、燻被,兼具雙職,所以竹籠在編織時,不像竹簍編那麼板實,而是稀疏有孔洞,便於熱力發散。

嚴冬一家人圍籠而坐,熏籠上罩上一床薄被,喝茶聊天,還可在炭火中燒點紅薯、花生,格外溫馨。日本榻榻米上的暖桌大約是從此借鑑而來的吧。

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熏籠有大有小,小者可以手提為手爐,暖腳則為腳爐,大者可高一米。《紅樓夢》中,“晴雯只在熏籠上圍坐”,睡也在熏籠上。後來麝月出去,晴雯想嚇唬她,沒加衣服就下了熏籠,被寒風一吹,又趕緊回到熏籠上,一冷一熱病倒,才有了“勇晴雯病補雀金裘”。熏籠能坐還能睡,可見巨大。

暖手者還有小手爐。相傳隋煬帝南巡到江蘇江都,時值深秋天氣寒冷。

江都縣官許伍為拍皇帝的馬屁,叫銅匠做了一隻小銅爐,放進火炭,獻給煬帝取暖。煬帝十分高興,捧在手上,便稱之為“手爐”。

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熱水,取暖也少不得

蘇東坡一日調侃佛印,問:“你有妻子沒?”佛印笑答:“有,兩個。”東坡吃了一驚,佛印笑著說:“我夏日擁抱‘竹夫人’,冬日懷揣‘湯婆子’,可不就是兩個妻子。”蘇東坡只好大笑。

“湯”是江南方言,指煮開的水,“婆子”自然是女人之意,可同床而眠,還能送來絲絲暖意,於是有了這戲謔的名字。

湯婆子,宋時已有,又稱“錫夫人”、“湯媼”、“腳婆”,黃庭堅有詩云:“千金買腳婆,夜夜睡到明。”其實,它就是古代熱水袋,一般為黃銅製扁圓南瓜狀,上方開有一個帶螺帽的口子,熱水就從這個口子灌進去。

冬夜臨睡前灌滿熱水,套上布套放於被窩,一夜到天亮都是暖烘烘的,早上起床,還可以倒出來洗臉刷牙,一點都不浪費,實在居家旅行必備利器,難怪方外人佛印也忍不住“娶”了一個。

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銅製湯婆子不易損壞,往往可傳幾代人。舊時百姓居家不同,但湯婆子每家必有。遇族中人家婚嫁,還是必送之禮,且為五隻,取“五子登科”的好意頭。

古裝劇中,湯婆子也甚為常見。

《步步驚心》中,八爺被罰跪後走路回家,明慧扶他回臥房蓋上錦被後又放入湯婆子驅寒,溫暖中格外顯得夫妻情深。

《金枝欲孽》中,失寵的如妃,眼看著女兒死去無可奈何,為了復寵,她將幾個湯婆子圍在公主身邊,暖熱了公主身子,抱去求見皇帝,讓公主在皇帝手上一點點變冷,不免讓觀者打個冷顫。

如今湯婆子已經從商店中銷聲匿跡,雖受懷舊風影響也在網上熱賣,終再難有家家戶戶抱湯婆的盛況。

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說起來,現在取暖的,也是水與火之暖更讓人舒適。

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手藝、非遺、歷史

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