作者 | 趙亞楠
來歷 | 搜狐健康
經瞭解發現：張先生一家人吃的野菜學名叫商陸，又被成土天麻、野蘿蔔、野人參。商陸分兩種，一種是紫紅色莖，一種是綠色莖，紫紅色莖有毒，比綠色莖毒性強得多，且根莖比葉更有毒。而張先生一家吃的就是紫色的，也就引發了急性中毒事件。
張先生的遭受並不是個例，在越來越風靡的採野菜大潮中，誤食中毒事件常常發作。除了商陸，還有四類山寨毒野菜簡單誤食，採摘前必定要細心辨認。
1、勿把毒芹、石龍芮當成水芹
水芹別名水英、牛草、溝芹菜、野芹菜、刀芹等。其嫩莖和葉柄質地新鮮、幽香爽口，還富含多種維生素和礦物資，有下降血壓的成效。首要生長在淺水低窪的當地。
圖1. 水芹
毒芹又名野芹菜、白頭翁、斑毒芹等。全草含有毒性成分毒芹鹼，誤食後會發作厭惡、吐逆、四肢麻痺，昏倒等症狀，嚴峻的可導致逝世。首要生善於雜木林下、溼地或水溝邊。
圖2. 毒芹
石龍芮又名假芹菜、胡椒菜等。全草含原白頭翁素，有毒，誤食後會導致吐逆、腹痛、腹瀉，對心血管也有必定損害。多生善於平原溼地及河溝邊。
圖3.石龍芮
毒芹和石龍芮與可食用的水芹植物形狀很像，簡單混雜。假如見到，能夠用以下辦法差異：
毒芹和水芹是同科植物，姓名類似，外觀形狀也很類似，需細心觀察分辯。毒芹植株高70-100釐米，莖單生，直立，莖和葉炳上常有羽毛，聞起來有惡臭味。而水芹高15-80釐米，莖直立或基部爬行，莖和葉炳沒有羽毛，聞起來無惡臭味。
石龍芮是毛茛科植物，為聚傘花序，小花的花瓣黃色，而水芹小花的花瓣白色，較簡單差異；不開花時，石龍芮的葉是掌狀割裂，而水芹菜的葉是羽狀割裂，能夠差異。
2、勿把曼陀羅當做秋葵
秋葵又名咖啡黃葵，嫩果可食用，富含維生素和礦物質，其黏液中含有豐厚的可溶性膳食纖維，具有必定的降血糖效果。
圖4. 秋葵
曼陀羅含莨菪鹼、阿托品等生物鹼，有毒。可藥用，具有冷靜、鎮痛、麻醉等功用。曼陀羅中毒後，會呈現咽喉發乾、脈快、瞳孔放大、抽搐等症狀，嚴峻者會發作昏倒及呼吸衰竭而逝世。常生長在路旁邊、宅旁的草地上。
圖5.曼陀羅
曼陀羅的花蕾和秋葵的嫩果實外觀十分類似，很簡單混雜。首要分辯辦法如下：
曼陀羅的葉不裂，基部為不對稱楔形，花萼筒狀，頂端緊圍花冠筒，有5淺裂，花瓣合生呈喇叭狀，果實卵狀；秋葵的葉掌狀割裂，花瓣倒卵形別離，果實筒狀塔形，被糙毛，內有小球形種子大都。
3、勿把漆樹芽當成香椿芽
香椿被稱為“樹上蔬菜”，香椿芽氣味芳香，食之鮮美可口。
圖6. 香椿芽
漆樹芽是漆樹科毛漆樹的嫩芽。乳汁中含有漆酚，簡單引起人體過敏，輕者皮膚浮腫、潰瘍，重者過敏休克。生於山坡密林或灌從中。
圖7. 漆樹芽
毛漆樹和香椿樹雖為不同科喬木，但其嫩芽和形狀很類似，簡單混雜。首要差異辦法如下：
漆樹芽無香味，葉莖折斷後有白色乳汁流出，且經氧化後變為黑色。香椿芽有香味，小葉片邊際有稀少劇齒，葉莖折斷後無白色乳汁。
4、勿把蔥蓮當蕎頭
蕎頭又名藠頭、薤、野蒜等，其鱗莖是首要的食用部分，具有開胃健脾、調節腸胃功用、殺菌治瀉等成效。
圖8. 蕎頭
蔥蓮又名玉簾、蔥蘭。全草含石蒜鹼、多花水仙鹼，有毒，誤食會引起吐逆、腹瀉、昏睡、無力。蔥蓮原產南美，現多引種，在城市公園和綠化帶處栽培。
圖9. 蔥蓮
蔥蓮的鱗莖和蕎頭鱗莖形狀很類似，簡單混雜。首要差異辦法如下：
蔥蓮的葉扁線形，較肥厚，花單生，白色，鱗莖卵形，外皮褐色，具有顯著的頸部。而蕎頭的葉多具3稜，空心，傘形花序，小花淡紫色，鱗莖狹卵形，外皮白色，沒有顯著的頸部特徵。
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