今天給大家帶來美味又好吃的豆豉鯪魚炒麥菜“曾經在餐廳裡吃過這道菜，當時覺得挺好吃的，看了下所用材料也很簡單，一盒豆豉鯪魚、適量麥菜加點輔料即可做出來，不得不說炒出來還真的很美味”
食材明細：
主料 甘竹豆豉鯪魚*1盒 麥菜*2棵
輔料：鹽*1克 雞粉*2克 蒜*2瓣 肥肉*20克
下面我們來看看豆豉鯪魚炒麥菜的做法步驟吧：
1.麥菜冼淨後切成約5cm的段。
2.蒜切末、肥肉切小塊、豆豉魚撕成小塊。
3.鍋內熱油，下肥肉小火炒香炒出油。
4.將撕好的魚塊、取一勺罐頭豆豉入鍋炒香。
5.再加入蒜末炒一下。
6.放入麥菜大火翻炒幾下，調入適量鹽和雞粉。在翻炒幾下就可以出鍋了
小夥伴是不是看上去很有食慾呢？趕快動手自己炒一份吧！
下面給小夥伴們在說一個小竅門吧：
1、麥菜可以將兩邊的葉子切掉一半，這樣炒出來的麥菜口感更脆，也更好看
2、加點肥肉炒香出油，這個有很好的增香去澀的作用，豆豉和魚均有鹹味，所以鹽的用量要適中一下喲,
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