快樂向膳
芒果椰奶凍做法簡單。可以做出花樣的也可以做出雙層的，夏天可以冷藏再拿出來吃，給炎熱的夏天帶來一絲清涼，顏色漂亮，而且老少皆宜
這道美食可以添加吉利丁或者瓊脂製作，用量都差不多，二者的區別是瓊脂40°以下溫度就可以凝固。而吉利丁片放到冰箱冷藏才可以凝固。瓊脂口感更佳Q彈。
雙層芒果椰奶凍做法
●芒果層
芒果肉200克，
糖50克
瓊脂6克
水300ml
●椰汁層
椰漿80克，瓊脂3克，水170ml，鹽1克
首先芒果切開打十字刀，切出果肉，加少量水放入料理機打成芒果糊， 鍋裡放入300ml水，燒開以後，加入冷水浸泡過的6克瓊脂，用筷子不同的攪拌直到融化。後關火加入糖攪拌融化，然後把打好的芒果糊倒入攪拌均勻。倒入容器放冰箱冷藏30分鐘
鍋內放入170ml水，加入3克冷水浸泡的瓊脂粉，加鹽攪拌均勻，關火後倒入椰漿，迅速攪拌均勻，倒入冷藏好的芒果凍在放冰箱冷藏20雙層芒果椰奶凍就做好了
阿嬌小灶臺
三伏天將至，大家都很喜歡吃點清涼清涼的甜點。芒果椰奶凍入口軟滑，Q彈爽口，椰香濃郁，是夏日不容錯過的健康解暑甜點。它比雪糕還好吃，營養也豐富，更不傷腸胃，適合一家老少食用。最重要的是它的做法還很簡單哦!想學的，請看下面芒果椰奶凍的製作配方和方法。
材料:椰漿200克，牛奶100克，白糖20克，芒果，吉利丁片15克，（釆用動物骨骼提取出來的蛋白質中的膠質，對人體很有益）
做法:1，吉利丁片提前放入冰水中泡軟。
2，將椰漿，牛奶倒入小鍋裡，加入白糖，小火加熱，一邊加一邊攪拌至糖融化關火，立即加入吉利丁片攪拌至完全化開，然後掠涼。
3，芒果兩邊切開，取出芒果肉切小丁，放入乾淨的容器中。
4，待牛奶掠至不怎樣熱了，倒入芒果中，蓋上蓋，放入冰箱冷藏至凝結。
5，待完全凝固後，取出來，用小刀劃切成小塊。
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