有些食物不能僅僅用水沖洗，不然會越洗越髒，教你幾個洗菜小妙招，看看你都知道嗎
洗 豬 肉
豬肉表面上包裹著厚厚的油脂，油性很大，如果整塊沖洗的話，不容易沖掉上面的汙漬，哪怕裹著油脂的汙漬回到了水面上，倒水的時候又會粘回在肉上或者洗肉的容器上。那麼豬肉清洗用什麼東西比較好呢？答案是——淘米水。
方 法 ：
淘米的時候，把淘米水留下來，然後將豬肉放在淘米水中浸泡5分鐘左右再清洗，豬肉上的髒物和汙漬就能夠較快的清理掉了。
清 洗 魚
清洗魚類是很麻煩的事，不僅要去鱗片、去腮，清洗也是大問題。魚類的腹腔裡髒血、內臟都很難洗乾淨，味道稍有不慎，就會改變整個魚的味道。
方 法 ：
清洗魚，可以試試在冷水中加兩湯匙醋來清洗。將魚浸泡在裡面1小時候，再去鱗片清洗，就容易多了，而且腥味減少很多。還可以用淘米水擦洗，也有去腥味、洗乾淨的效果。如果不小心洗破了苦膽，可以試試用白酒來清洗，能夠去除苦味。
清 洗 蘑 菇
菇類營養價值高，吃起來味道鮮美，很多人以為清洗的時候只要把表面的泥沙洗掉就可以了，其實這樣並沒有洗乾淨！
方 法 ：
應該將菌菇在溫水中浸泡一小時，並用手順著一個方向旋攪10分鐘左右，讓菌菇背面的“鰓頁”慢慢張開，好讓裡面的泥沙等雜質能夠落出來，特別是幹香菇，不要浸泡完之後直接在水裡拿出來捏掉水分，應該用足夠多的水泡著，再輕輕地將香菇撈出來用清水沖洗乾淨。
清 洗 螃 蟹
螃蟹很多人都愛吃，買回家了以為用水泡足夠久的時間就能放入鍋中烹飪了，殊不知這樣的螃蟹體內還是有很多髒東西沒有清出來。
方 法 ：
先用鹽水洗刷螃蟹的身體，再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡，讓它吐掉身體內的汙物，在反覆換水，直到水變乾淨為止。接下來就可以放心地烹飪佳餚啦！
這些洗菜的小方法
千萬要收好哦
希望大家吃的健健康康
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