春節過後開始上班
不過2018年迎來一個好消息就是
粵西的寶寶這次可以回家更近了
湛茂陽三市將集體進入高鐵時代！
未來，廣州出發僅需2.5個小時
茂名在建高鐵站包括
茂名站、電白東站、茂名港北站
我們先一起來看看茂名高鐵站的效果圖
▼
茂名站
電白東站
茂名港北站
在2007年鐵道部發布的《鐵運電〔2007〕75號》文件中，規定了旅行速度達到每小時110公里以上的動車組列車軟座票價基準價：二等座票為每公里0.2805元，可上下浮動10%。按上浮10%來算：
二等座票公佈票價
＝0.2805x（1+10%）x運價里程
算出二等座票每公里價格可達0.3086元
按照現行設計時速及參考運營車次票價來計算：
深茂鐵路設計時速200km - 江茂段
250km - 深江段二等座約 0.31元 / km
預估票價一覽
▼
茂名 ↔ 深圳
約3小時，約390.3公里
票價：約120元
茂名 ↔ 廣州
約2.5小時，約365公里
票價：約113元
茂名 ↔ 江門
約2小時，約265公里
票價：約82元
茂名 ↔ 陽江
約1小時，約125公里
票價：約40元
這次，茂名真的要開掛啦
又是一年年例期
2.5小時，假都矛使請就可以回去食年例嗲
今年開通趕矛上年例期但可以回去食翻秋年例
初定今年6月25日通車
等一個人，陪我回茂名
粵西獨有的儀式感
對於茂名人來說，沒有冬大過年，而是年例大過年；這一年裡，我們每家每戶都會在家門前擺出一張八仙桌，桌子上有閹雞茶果，等菩薩來臨，俗稱擺醮。
雞頭都往同一個方向擺，往菩薩會來臨的方向擺，而且雞的嘴巴里會夾著一個大紅包，這是利利是是的象徵。
擺醮時會有專門度功佬主持，朗讀每家每戶的名字，在喇叭奏樂下去敬神。
小時候看到菩薩被扛過來，總會害怕得躲在長輩的身後，鑼鼓炮竹聲，聲聲入耳，但長輩們會告訴你，菩薩是保佑你快高長大的，不要害怕。慢慢地這種鑼鼓喧囂就成了我們兒時的記憶。
燒炮仗、還有花船收五鬼、舞獅子都是年例的一大特色。
獅子隊伍會來村落裡熱鬧，這樣驅走妖魔鬼怪，預示著新年裡這條村或這家戶紅紅火火，恍恍惚惚。
茂名的年例總是滿滿的儀式感，除了舞獅子還有木偶戲。木偶戲在茂名高州稱作“鬼（第四聲）戲”，2007年高州木偶戲被定為首批國家非物質文化遺產推薦項目。
現在已經在逐漸失傳，老一輩的手藝人已經逐漸老去，年輕人卻不想學。所以現在已經越來越少看到鬼戲了。鬼戲除外，做年例的街道或村落還會請來戲班做大戲（粵劇）。
化州的大戲最為聞名，吃完年例大餐老人小孩都喜歡帶著親戚朋友看大戲。沒有大戲的飯後都不是完美的。
當然，遊神的飄色是茂名人的自豪。最有名的是信宜的十八飄色。
年例是饕餮盛宴，吃貨天堂
有一種不用錢的蹭吃蹭喝在茂名，就是年例。如果你以為年例只有鬼戲、大戲、遊神這些盛況儀式，你就大錯特錯了。因為年例真真正正是一場饕餮盛宴、吃貨的天堂。
大魚大肉，有雞有酒，拜完神就可以開臺吃飯了。高州南湖塘，每年的年例都會特別熱鬧，誇張得甚至需要交警蜀黍出來維持秩序。
一般做年例都會通知親朋戚友前來，也許縣城稍微簡單點，就開幾桌而已，但在農村就非常誇張，多的都擺幾十桌。
無論認識的朋友，還是朋友的朋友，朋友的同學的鄰居都可以來蹭飯。因為在茂名，年例就是要熱鬧才有意思，人多興旺。所以在粵西一帶的朋友，只要你臉皮夠厚，天天都有飯吃。
如果你有茂名的朋友，就珍惜他吧，他可以帶你去吃大餐。當然你也可以在村口買一隻咕卜（沙田柚）或者隨便買點砂糖橘到主人家，以示禮貌。
茂名人的年例裡，有一種沙田柚叫咕卜。
有一種蝦米瘦肉深薯餡兒的美食，叫深薯籺。
有一種菠蘿葉包裹的餈粑，叫壽桃籺（AT），除了年例，清明祭奠祖先也會有，綠色的叫艾籺。中心用筷子染上紅點，以示祈福。
有一種粽叫古粽籺；
茂名的粽是典型的長型包裝，絕對比三角粽大氣高端了，因為料都足啊。不過我不吃肥肉，珠三角的粽偏淡，種類多元化。但茂名的粽就是簡簡單單的粽，它很專一，並沒太多瑤柱蛋黃新花樣，可你吃過茂名粽了，其他都是浮雲。
有一種砂糖好友叫灰水籺，裡面一般沒餡，蘸點白砂糖吃很美味。最傳統的吃法是用細小的線把它戒成一截一截再蘸糖。
有一種格籺叫簸箕炊：簸箕炊最初也是在早晨，總有人推著單車把它拉到大街小巷售賣。如果你聽到樓下售賣聲，你會來不及換鞋也要跑下樓追趕簸箕炊的單車。簸箕炊在化州又稱之為“格籺”。
有一種粉皮，叫撈粉。吃完年例還想吃撈粉的朋友，可以去高州吃東門豆芽粉，它是在基本撈粉的主題上稍作昇華的竹篙粉。
有一種雞翅叫炸雞翼。
有一種堅果叫腰果。
有一種味粥叫蝦米耗豉瘦肉粥、水東鴨粥。
大魚大肉，鮑魚鮮蝦粥，白切雞，清蒸石斑（多寶、桂花），白切鮮魷海鮮菇炒豬肚，白灼蝦（鹽焗蝦），孜香豬頸肉（蒜香骨），糯米釀蓮藕（白切蓮藕，阿膠棗炒藕丁），蒜茸蒸帶子（鮑魚、扇貝），臘腸三絲炒米粉...
來到茂名，吃完年例
你還可以順便去吃
GIF
茂名的牛雜，全是牛肚，牛筋，牛百葉！全是牛最貴最正的部位。很少會看到牛蒡牛肺這些牛雜。化州牛雜很有名，還有高州高佬牛雜，一人能吃十串不為過。
高州薯包籺：甜的、鹹的、辣的、天子路、中山路、府前路、走鬼檔都有。
糖心餈：裡面全是滿滿的花生和碎碎的糖，又甜又軟，一般2塊錢一個。
勝記醬面；由南關打包到茂名也要吃上的勝記醬面。醬汁入味溼滑，麵條不是炸的，所以不會幹。辣的是竹筍瘦肉，不辣的是紅蘿蔔瘦肉，想想都吞口水，你愛哪種口味？順便加一籠香芋餃，蘸醋那種！
化州糖水開遍廣州每一角落了，有句話叫做“世界糖水在中國，中國糖水在廣東，廣東糖水在化州”。想吃到正宗糖水？去化州！
化州橘紅成為茂名特產之一，至今已有1500多年種植歷史，在明清時期還成為宮廷御用藥物和貢品，化痰止咳。也被稱為“南方人參”
信宜大錢排三華李必須上榜。這邊的三華李有一個特別的吃法，就是用夾子把果肉夾碎，泡在辣椒鹽水裡，這樣特別開胃特別甜！夏天到了，來一打信宜三華李？
也許你們家也很多荔枝，但是公認的荔枝之鄉就是高州，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。這個季節我想和你去高州根子摘荔枝。漫山遍野都是荔枝，根子人民熱情大方！還去什麼果園農家樂？
等一個人，陪我回茂名
如果你遇到一個茂名的朋友，就珍惜他吧。但是也有人說，現在的年例在逐漸失去意義，成為一種浪費和家庭負擔。
以前交通不便利，外婆那個年代，去親戚家吃個年例都是提前一兩天過去，還幫忙乾點活的；其他親戚遠一點的過來吃個年例往往也打地鋪過夜第二天吃完中午飯才回去，聊天敘舊說不完。
可現在大家從省城回去，開著小車，開飯而至，吃飽就馬上離開，寒酸問候也少，這種一小時熱鬧留給主人家的是狼藉與失落。
高鐵馬上開通了，茂名人更多機會回家，帶外地小夥伴回去品嚐美食。保護好自己家鄉的飲食文化。
閱讀更多 橘紅花開 的文章
