紫根韭菜
科屬：百合科 Liliaceae ，蔥屬 Allium
特徵特性
該品種株高50釐米以上，株叢直立。植株生長迅速，長勢強壯。葉鞘粗而長，葉片綠色，長而寬厚，葉寬1釐米左右，最大單株重可達40克以上。分櫱力強，抗病，耐熱，粗纖維少，營養價值高，商品性好，易銷售。抗寒力較強，產量高，效益好，適應性廣泛，在我國各地均可播種。
栽培要點
適時播種，當日平均穩定在12度是即可播種。氣溫30度以上播種發芽率低或不發芽，可採用寬幅深溝播種，播幅15釐米，每幅間隔20釐米，溝深1.5釐米左右，出苗期間，要始終保持土壤溼潤，畝用種5-6斤。
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