這家麵館分量SIZE都是PLUS
就是那麼霸氣！
不僅能夠俘獲你的胃
還可能養刁你的嘴
地道的重慶重口味！
輕輕鬆鬆就能承包你的一日三餐
100+種不同選擇
還能讓你連吃一個月不重樣！
老闆楊哥是地道的重慶人
有著做美食的天賦
曾經在重慶開面館還被多家電視臺採訪
他發現雲南這邊的人很喜歡重慶口味
10年前就瞅準“商機”來昆明開了麵館
起初楊哥開的店叫“重慶鮮面王”
沒想到因為來吃的人多
就被很多人模仿
很有頭腦的楊哥決定另尋出路
因此有了創新的“霸王面”
首先將原來有的帽子SIZE升級
塊塊都很大，足夠霸氣
另外，增加現點現炒的帽子
這就成為昆明首家現炒帽子的麵館
這家店從早上7點開到晚上8點
基本承包了附近居民的一日三餐
飯點店裡天天爆滿
之前甚至出現過碗不夠用
客人主動幫忙洗碗的情況
霸王紅燒牛肉麵
“來一碗霸王牛肉麵，只要牛肉不要面！”
雖然是句開玩笑的話
但這裡的牛肉真的是誘人無比
以至於這碗牛肉麵成為店裡的頭牌！
肉食動物看到這麼大塊的肉
完全無法抗拒
嘴巴小的小姐姐
恐怕要咬好幾口才能吃完一塊
紅燒過的牛肉特別軟
一塊肉以瘦肉為主
夾有少量的肥肉和筋
剛好是最適合吃的部分，嫩而不膩
牛肉味道十分有層次
別看肉這麼一大塊
從裡到外都很入味
又香又辣的還帶著微微的甜味
為了吃牛肉都還要再來吃100次！
霸王紅燒腸旺面
PLUS量的腸旺深深的震撼到我
血旺和非常鋪滿大半個碗
再加上小蔥和香菜，巴適得很
血旺嫩到一口下去
感覺要滑進喉嚨裡
看到那麼巨大的肥腸
肥腸愛好者開心的不要不要的
有嚼勁的但一點都不難嚼
嚼著嚼著還有汁流出來，超級香！
這碗吃完從頭爽到腳的的面
很多人都會給滿分
但我給99分，差一分我只想吐槽
它害我的胃口更大了
泡椒腰花面
來吃霸王面一定要試試現炒系列
腰花、泡椒、酸蘿蔔一經爆炒
陣陣香味直竄鼻尖
隔著屏幕都能感受到唾液在分泌
更何況在現場聞的完全就是
口！水！忍！不！住！啦！
幾塊腰花塞到嘴裡
脆脆的十分彈牙
沒有一點腥味~
讓人震驚的酸辣口感甚至有點顛覆腰花觀
絕對讓你吃得爽！爽！爽！
就連酸蘿蔔都讓人感覺醃製的很用心
吃了很多家沒有酸味的酸蘿蔔之後
時隔好久吃到酸味十足的醃酸蘿蔔
真是無比開心
光頭雞丁雙椒拌麵
還沒開吃就能聞到一股“辣味”
畢竟雙椒不是空有其表，而是真的辣！！！
不過這個辣不是“寡辣”
而是雲南人喜歡的“香辣”
一定要把帽子和米線拌均勻
雞肉的香和雙椒的香完美的合為一體
一口要同時吃到米線、雞肉、辣椒
口感才能爆棚
這碗米線有一種魔力
吃的人可能被辣得滿頭大汗
但卻捨不得停下
非要吃到滿臉通紅碗底乾淨才能心滿意足
難怪有人說好吃到翻臉
神偷抄手
點神偷抄手的人也不少
絡絡看得口水直流
忍不住也點了一份來嚐嚐味道
沒想到居然對它一吃鍾情
吃之前可以先翻拌一下
使每一個抄手都能吸收湯的辣味
肉餡用的肉是新鮮豬肉
不是用冷藏的，每天現包現賣
口感炒雞好！
每個抄手包的肉都很多
咬開一半會發現肉質也很好
抄手鮮香爽辣的滋味好不過癮！
細細的嚼還能嚐到肉裡淡淡姜味
一碗下來酣暢淋漓~
楊哥是個很有意思的人
連菜名都取得很有趣
有些人會因為好奇忍不住來一份嚐嚐
可是這麼多種吃的想要都嘗一遍可不容易
住的近的倒是可以一日三餐都來這吃！
重慶霸王面
世紀城店
【地址】官渡區世紀城中路華春苑東南門對面
櫻花語店
【地址】官渡區銀海幸福廣場步行街A座s111號
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最值得吃的100家小店 | 第 70 期
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