用這些最簡單的材料,製作出美味的食物,每一個人都可以成為大廚。
01青豆奶酪醬
材料:
做法:
1.檸檬皮切絲,檸檬擠汁;
2.青豆在沸水中泡2分鐘,撈出瀝乾,與乳清奶酪、橄欖油、牛至葉碎、檸檬汁、檸檬皮絲混合;
3.撒上鹽與胡椒,放在烤好的麵包上即可享用。
02咖喱椰香鮮蝦湯
材料:
做法:
1.羅勒葉洗淨,鮮蝦去殼;
2.將除羅勒葉與粉絲以外的所有食材倒入湯鍋中,加入600ml水,小火煮15分鐘;
3.加入羅勒葉與粉絲,繼續加熱5分鐘,攪拌均勻後,撒上鹽河胡椒,即可品嚐。
03煙燻三文魚牛油果沙拉
材料:
做法:
1.三文魚切丁,蒔蘿切末,細香蔥切段,加入橄欖油、擠上檸檬汁,攪拌均勻,再加鹽、胡椒調味;
2.將牛油果從中間切開,取出果核,裝入三文魚沙拉即可品嚐。
04羅勒甜椒通心粉
材料:
做法:
1.甜椒切塊,大蒜去皮,一起放入湯鍋中,加300ml水加熱25分鐘,然後用手持式攪拌機打成糊狀;
2.將斜切通心粉倒入加鹽沸水中,煮至筋道,撈出瀝乾,再倒入平底鍋中,加甜椒糊,帕爾馬乾酪絲、羅勒葉,加鹽、胡椒調味,翻炒5分鐘即可;
05藍莓慕斯
材料:
做法:
1.將奶油倒入電動打蛋器中,冷藏1小時;
2.將奶油打至濃稠的慕斯狀,加可可粉與糖霜,再打1分鐘,充分混合;
3.把打好的奶油倒入蛋糕杯中,然後擺上藍莓即可。
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