河南地處中原，是白酒文化大省，也是生產大省與消費大省。河南人“無魚不成宴，無酒不席”的習俗由來已久。鼎盛時期，河南白酒曾佔據全國前四的份額，而如今，河南坐擁400億的市場容量，70% 以上的市場卻被外來品牌佔據。有酒圈人發出疑問：“這麼肥沃的土地裡，為什麼長不出豫酒本土市場的參天大樹？”這就是豫酒的現狀。面對新的形勢，河南酒企能否扛起“豫酒振興”這面大旗？作為酒圈人，我想答案是肯定的。
河南白酒也曾令人驕傲
圖片來自網絡
“豫酒振興”，是近期時常提及的一個口號。振興，這個飽含期待的詞，也從側面折射出了豫酒曾經的輝煌。上世紀**十年代，豫酒強勢崛起，仰韶、宋河、杜康、賒店、張弓和寶豐被並稱為“六朵金花”。1988年，寶豐39%vol 寶豐酒被評為國家金獎，成為全國十大名酒之一；宋河1995年給國家上繳利稅達1.5 億元；仰韶也曾在2000 年創下利稅1.7 億元的紀錄，年產銷量達到10萬噸。
而提及“酒祖”杜康酒，更是在1972 年日本首相田中角榮訪華時，被盛讚“天下美酒，唯有杜康”。不久後，杜康酒入列國宴用酒，與茅臺南北相望，形成了雙雄並立的格局。
1997年，全國白酒產量700 多萬噸，豫酒佔到60 萬噸左右，位居全國第四。如今說起昔日豫酒的盛況，內心依然熱血澎湃；而短短數年內豫酒斷崖式的下滑，又讓人唏噓不已。
河南是白酒消費大省，這一點毋庸置疑，豫酒曾盛極一時，這也不可否認。或許，通過對豫酒現狀的梳理以及中國白酒市場趨勢的分析，豫酒能夠突破重圍，奮戰出一條振興之路。
豫酒深陷“泥潭”
河南省財政廳數據顯示，2016年，河南白酒市場容量達到了將近400億元。讓人遺憾的是，河南本地酒的市場份額只有100 億，不到30%。
河南消費者為什麼不願意喝河南白酒？河南省財政廳《河南省白酒產業基本情況及轉型發展建議》中指出：“豫酒沒有風格和個性，貴州酒是以茅臺為代表的醬香，川酒是以五糧液、瀘州老窖為代表的濃中帶醬香，蘇酒、徽酒是以洋河、雙溝和古井為代表的淡雅濃香……而豫酒一味模仿川酒，喪失了風格個性，難以吸引消費者。”
至於豫酒衰落的原因，也是眾說紛紜。酒業人指出，豫酒缺乏核心品牌和超級單品，同時受營銷模式、管理經驗等因素影響，使得河南酒企陷入被動。
而本土企業的乏力，引來的則是大量外省品牌的攻城略地。豫酒只有真正找準“病症”，戳中痛點，才能做到有的放矢，引領豫酒走向振興。
豫酒振興機會到來
圖片來自網絡
面對追求“美好生活”高品質消費時代，“高質量發展”也成為中國白酒的發展趨勢。顯然，豫酒也意識到了這一點。
2017年10月，河南省人民政府辦公廳印發了《河南省酒業轉型發展行動計劃(2017-2020 年)》，提出要培育1-2個在全國有市場影響力的豫酒品牌；2025年省產白酒在省內市場份額超過60%；要培育帶有濃厚河南元素的標杆型白酒產品；組織開展豫酒“五朵金花”“五大好酒( 大單品)”等評選活動。
更讓人欣喜的是，豫酒企業們也陸續打響了河南白酒反擊戰。
在去年曾一舉斬獲十項大獎、連續三年創豫酒單場活動獲獎紀錄的仰韶，在2017 年實現了三會三宴業務累計70萬場、會務營銷6000 餘場、宴會64000 餘場的成績，讓行業內外競相將其當做範本深入學習。
一方面推出與南陽理工學院、江南大學開展學術交流及“宋河杯”民間品酒大賽等一系列活動，另一方面聚焦大單品，推動品質升級，打造核心競爭力。宋河酒業在今年第一季度銷售業績同比增長35%以上。
而在今年鄭州及華東糖酒會上，眾多豫酒品牌抱團作戰、集體亮劍，更是極大提升了行業對於豫酒振興的信心。
類似的案例還有很多。
在筆者看來，擁有濃厚酒文化的豫酒有基礎、有市場、有空間。路漫漫其修遠兮，對豫酒振興抱以期待。
閱讀更多 九州糖酒網 的文章
