“櫻桃入庫日期2018年6月5日，批次號3706000……，追溯碼3706000120……”
質量追溯系統首次在煙臺市櫻桃生產企業推行使用，使煙臺大櫻桃插上了科技的翅膀，消費者只需掃描櫻桃包裝箱上的二維碼，便可直接追溯到購買櫻桃的原產地以及種植、流通的全過程，不必再為買到“冒牌”的煙臺大櫻桃而擔心了。
煙臺大櫻桃追溯系統首次推行使用
6月5日，由煙臺市商務局和福山區人民政府主辦的一場名為“櫻為你，源生鮮”的煙臺市大櫻桃產地溯源的網絡直播活動在煙臺市福山區火熱進行。煙臺大櫻桃為什麼要溯源？溯源有什麼好處？消費者通過溯源能看到什麼？
煙臺大櫻桃追溯通過物聯網信息技術，通過採集產品全生命週期的種植管理、質量檢測、收儲加工、物流、銷售等相關信息，形成完整的數據鏈條，以追溯二維碼的方式展現出來，實現產品的來源可溯、去向可查、責任可究。
加強源頭保障，規範過程管理
“現在人們對於水果的需求越來越高，包括對糖度、口感等，我們這15畝地的示範園，不打藥，不施用化肥，讓櫻桃自然生長，長成什麼樣就是什麼樣。”煙臺程果農業發展有限公司負責人王徐劍說，為了充分滿足消費者對於煙臺大櫻桃的高要求，櫻桃種植過程中加強源頭管理，保證每一顆原產地的櫻桃都能夠擁有高品質，這樣消費者才能買得放心，吃得安心。
走進煙臺程果農業發展有限公司，隨機抽取檢測樣品、入保鮮氣調庫、分揀、預冷、包裝、二維碼張貼……車間裡的櫻桃工人正在井然有序地工作。
“煙臺大櫻桃追溯系統在一定程度上也有助於提高大櫻桃企業的生產管理水平。”煙臺市商務綜合執法支隊支隊長王春傑說。“有些在地裡摘得櫻桃比較生澀，郵寄到消費者手裡的時候雖然爛不了，但是櫻桃的口感卻不好，就像我們北方買到的荔枝和在南方吃到的口感不同一樣。所以櫻桃預冷環節有助於保持櫻桃的新鮮度，櫻桃的成熟度和口感都得到了保障，消費者能夠更加放心。對於櫻桃企業來說，也可以規範操作流程，提升競爭力。”通過掃描二維碼，消費者可以細緻瞭解到以前看不到的櫻桃企業的規範操作流程，可以說一個二維碼，是企業對自身櫻桃產品的“信心”。
田間地頭到舌尖，過程透明可追溯
一個二維碼，也讓消費者對於購買的煙臺大櫻桃“放心”。
煙臺追溯利用信息技術賦予大櫻桃以新的“追溯身份證”，通過一品一標、一批一碼的形式，建立了以產品為中心、以自然要素和生產要素為主要內容的追溯信息展現模式，實現了大櫻桃地域屬性與品質特性有機統一，為大櫻桃的防偽和消費維權樹立了新屏障。同時，追溯建設實現了企業生產經營活動由“臺賬式管理”向“電子化管理”的轉變，規範了企業管理，提高了經營管理效率。“煙臺大櫻桃質量追溯平臺的上線，必將推動煙臺大櫻桃品牌形象和市場影響力的提升。”王春傑表示。
來源丨土生金週刊
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