1、2009年之前，江蘇的王建球是做房地產生意的，賺錢還不錯，可他卻偏偏看中了養牛的行當。在當時，他連牛的公母都分不清，就投入上百萬在家鄉養牛。可一年下來，他結結實實虧損了70多萬。
2、但是王建秋選擇了繼續養牛。不過，他這次養的不是一般的牛，而是一種特殊品種的牛，而且這種牛要整整養上兩年才能出欄。但是，他這次賭成功了，他養的牛，一頭能賣10萬元，牛肉賣到了2000元一公斤。
3、王建球養的是雪花牛，這種牛的牛肉呈紅、白相間的花紋，如片片雪花，故名雪花牛，是外國的高檔牛，當年在國內根本引進不到小牛犢。
4、王建球從國外引進雪花牛的精子，與國內的黃牛配種，然後試養。養這種牛，光花費就是養殖普通牛的3倍多，還不知道能否成功。但王建球通過複雜的餵養、管理程序，硬是把雪花牛養殖成功了。雪花牛的牛肉按照部位不同，賣價不同，一頭牛能賣到10萬元
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