跟同事分享婆婆做的麵包,撕開的時候大家都驚喜了!

家裡有個好幫手,從早上到晚餐,都是婆婆一個人包辦,我們心疼她辛苦,她卻勸說做菜是最大的樂趣,看到我們吃得開心她就滿足了,對於這樣的待遇我很感激,所以在別人面前也忍不住經常誇獎婆婆。其實也用不著我費舌了,她做的美食我經常帶出去分享往往都會收穫很多的讚賞,小至家常小菜大至酒店大菜,她都可以做,不會做的菜就會上網學習,也經常給我們帶來一些生面孔的、新鮮的菜品,受寵若驚之餘,真是很佩服她!這不,早上的時候,把婆婆做的美食麵包帶到公司分享了,大家在撕開的時候喜了,是什麼回事,我們來看看!

文/老虎頭上的兔子

跟同事分享婆婆做的麵包,撕開的時候大家都驚喜了!

這個就是婆婆做的麵包,內裡有乾坤,居然藏著一顆蛋,還是七八分熟的蛋,非常香口好吃,同事們都愛死了,紛紛要求我把製作過程給他們說。所以嘛,回家以後我又得追著婆婆做記錄,寫過程了,下面就跟大家分享一下。

跟同事分享婆婆做的麵包,撕開的時候大家都驚喜了!

婆婆是很專業的,這樣的工具一套又一套的,家裡就是用這種模具做的麵包。先在模具上塗上黃油防沾。然後拿來一大碗,裡面放上25G的黃油,液體狀的,如果是塊狀的要事先融化。

跟同事分享婆婆做的麵包,撕開的時候大家都驚喜了!

白砂糖加入65g,常溫純牛奶240ml,不要冷的,然後用打蛋器均勻攪拌。加入一勺香草精,兩勺的食用油,充分攪拌。打入兩個雞蛋,再攪拌。麵粉篩加入低筋麵粉175g,泡打粉大概是2勺的量,然後慢慢篩落在剛才的漿裡。

跟同事分享婆婆做的麵包,撕開的時候大家都驚喜了!

好了以後再充分攪拌,成漿以後我們倒入掃好黃油的模具裡,剛才的數據是依照四個模具的量而成的,如果家裡的分量不同,請參照數據作出適當的調整。倒好漿以後,在四個格里分別打入一顆雞蛋,就可以放進烤箱進行烤制了。烤箱預熱到200度,大概15分鐘之後就可以了,這樣出來的蛋黃就是七八分熟,很漂亮的。如果想要全熟的蛋黃,在關閉電源以後先不要把蛋糕取出來,讓它們在裡面繼續燜15分鐘左右就行了。

跟同事分享婆婆做的麵包,撕開的時候大家都驚喜了!

蛋糕出來以後就是這個樣子了,在面上還可以隱約地看到裡面的乾坤,早上的時候因為太匆忙了,所以沒有注意這個。早知道的話就自己享用一個麵包了,想想那八分熟的蛋黃就嘴饞了。除了這個驚喜以外,麵包也做得很鬆軟,同事們吃得停不下嘴來。婆婆說了,就按照她個量做準沒有出錯了,想不好吃都不行,那麼你們學會了嗎?


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