蒼蠅喜歡吃變質、腐臭、極髒的東西，哪裡最髒、哪裡就會有蒼蠅。而蒼蠅又喜歡香甜可口的東西，所以熟食糕點又是蒼蠅喜歡光顧的地方。蒼蠅的腳上長著許多毛茸，容易附著它停留過的地方的物質。蒼蠅的這些習性及身體構造特徵，使它成為傳播病菌的活媒介，其害無窮。蒼蠅的繁殖能力極強，而且越是腐臭、骯髒的地方，它就越要在那兒產卵、生兒育女。幼蟲叫蛆，到處亂鑽，不僅讓人噁心，而且又是傳播病菌的活媒介。因此，蒼蠅被列為要除的“四害”之一。

蒼蠅的繁殖力驚人，在適宜溫度下，從卵發育成成蟲只需要2周左右，在自然界，每隻雌蠅一生能產卵4～6批，終生產卵量為600～900粒。按照最保守的估計，每隻雌蠅能產生200個後代，則100只雌蠅只需經過10個世代，繁殖的總蠅數將達到2萬億億隻！豬場中存在大量非常適宜蒼蠅繁殖的地方，當發現豬場的蒼蠅已經多的不得不控制的時候，蒼蠅的基數已經非常巨大了，這個時候再想要控制殺滅蒼蠅，難度非常大。

在適宜溫度下，雄性家蠅羽化後 18~24 小時、雌性家蠅羽化後 30 小時即可性成熟而交配。交配時間一般在清晨的 5:00~7:00。靈敏的嗅覺、性外激素和視覺，均是促進雌雄蠅交配的重要因素。一對正在交配的家蠅，可以久駐一處，一同爬行，雙飛翔，有效交配時間長達 1 小時。絕大多數家蠅終生只交配一次。雄蠅的精液可以長久貯存於雌蠅的受精囊中，刺激產卵，並持續 2~3 周使蠅卵不斷受精，而不必與另一隻雄蠅交配。這在其他昆蟲中是罕見的。這正是蒼蠅繁殖力旺盛的重要原因。

蒼蠅的食性很雜，香、甜、酸、臭均喜歡，它取食時要吐出嗉囊液來溶解食物，其習慣是邊吃、邊吐、邊拉。有人作過觀察，在食物較豐富的情況下，蒼蠅每分鐘要排便4~5 次。

蒼蠅在吃食的同時也會吃進對自己不利的細菌，因此"邊吃邊吐"的方法有助於迅速排除細菌。一般蒼蠅從進食處理、吸收養份一直到將廢物排出體外，只須 7~11 秒。遇上具有快速繁殖能力的細菌時，蒼蠅的免疫系統就會發射 BF64、BD2 兩種球蛋白，一旦與細菌接觸，就會發生"爆炸"，與細菌"同歸於盡"。這兩種球蛋白的發射總是一前一後，成雙成對，從不錯亂。