文/孫瑞希
挪威是一個令人嚮往的國家，很多人對於挪威的風土人情非常感興趣，總是想來這裡感受一下。挪威的民風非常淳樸，風俗習慣也很獨特。在挪威最流行的是紅色，女孩的大衣、兒童的滑雪衫或是男人氈帽的鑲邊全是紅色。
挪威的地理位置較北，氣候較冷，因此挪威人特別喜歡陽光。與陽光顏色相仿的紅色在挪威非常流行。另外，在長達四百年的丹挪聯合時期，丹麥統治者禁止挪威人民穿戴彩色的服飾，除了官僚和貴族階層以外，一般挪威人的服飾只能是灰色、棕褐色或黑色。因此，現代挪威對於鮮豔的顏色有獨特的偏好。
由於斯堪的納維亞半島冬季比較漫長寒冷，因此，歷史上，挪威人的生活一直比較艱苦，所以，挪威人在飲食方面較歐洲其他民族更為簡單。
由於有1\3的國土位於北極圈內，因此挪威人的飲食離不開魚類和水產品，挪威的森林和山區盛產野生漿果和水果，這些都是製作果醬、果汁和甜品的重要材料。平常日子裡挪威人的飲食多以海鮮、肉腸、燻魚、酸菜及各種乳製品為主。
首屈一指的是燻鮭魚、新鮮鱈魚、鯡魚和蝦。肉類有羔羊肉、小牛肉、牛肉，駝鹿肉和馴鹿肉也比較常見。在奧斯陸的家常菜，秋季有肉丸、燉羊肉，冬季有雪山鶉等。好吃的還有奶酪，尤其是塗了甜味羊奶酪的麵包片或蜂窩餅。奧斯陸有許多餐館，風味多樣，質量上乘，可惜的是價格比較貴。通常挪威人一日四餐，很多農家甚至一日五餐。挪威人通常一天吃一次正餐，包括湯、魚、肉、馬鈴薯、蔬菜等等，此外還有美味的餐後甜點，蘋果派和冰激凌最受歡迎。城鎮上的居民通常習慣於傍晚享用正餐，而農民們則更願意在正午。
挪威人也愛喝啤酒、葡萄酒和威士忌，在挪威，最有名的酒是阿誇維特（AQUAVIT）：這是挪威的國酒，被稱為“生命之水”。這種烈酒的主要原料是馬鈴薯，再加入葛縷子籽、茴芹、蒔蘿、茴香和芫荽（讀音：鹽歲）等植物，非常適合在聖誕大餐上飲用。挪威的酒精飲料屬於國家專賣商品，地方政府把酒商的利潤限制到最低的限度，其他部分則作為稅收上繳。同時，政府還限制酒吧供應酒類的時間。挪威人非常喜歡喝咖啡，在卡爾約翰大街附近，各種風味的餐館應有盡有。阿克碼頭商場一帶夏季熱鬧非凡，很多小巧迷你的露天咖啡座都是滿座。
挪威的第一名菜當推“蘇打魚”，其做法的複雜程度不亞於我國的鮑魚和魚翅：人們將挪威特產的三文魚經過複雜醃漬程序製成魚乾，再將魚乾撈出洗淨放入鹽水中煮熟或放入烤箱中烹製，搭配上土豆、培根、黃豆泥、芥末以及薄餅，美味無窮。
在挪威，大約有75%左右的居民住在城市中，雖然城市化水平很高，但是挪威的大城市沒有像其他國家那樣的高樓大廈，生活節奏也很慢。多數挪威人都住在現代化的公寓裡或者住在城郊附近，很多挪威家庭在海邊或者森林擁有度假別墅或小木屋。在鄉村生活的挪威人主要居住在東南部和西海岸適於耕種的平緩的丘陵地帶。沿海許多鄉村的人以漁業為生，挪威農村人口的居住條件很高，生活配套非常完善，與城市居民的生活水平差別不大。
挪威的人向來是熱愛大自然，特別喜歡戶外活動，尤以擅長滑雪著稱，幾乎每一個城鎮都建有跳雪臺。在冬天，大雪封門的情況下，居住在山區的挪威人往往需要依靠滑雪板來從事各種活動；無論是醫生出診還是郵遞員送信。野外生活也是挪威人酷愛的，挪威法律規定：任何人都有權進入原野或在那裡搭建帳篷，採摘草莓和蘑菇供自己食用，而無須徵得土地主人同意。夏季的時候，挪威人喜歡到森林當中去散步，或者是來這裡感受一下野餐，當然，他們也喜歡有氛圍的散步，他們會帶著一些帳篷，或者是睡袋，來這裡野炊，他們對於大自然有著深深的眷戀，他們喜歡和大自然融為一體。
挪威人主要篤信基督教新教路德宗（信義宗），另有少量的天主教徒，外國移民給挪帶來了伊斯蘭教、佛教、印度教等。挪威有不少傳統節日與基督教或其獨特的自然環境有關，主要有聖誕節（12月25日）、新年(1月1日)、復活節（春分月圓後第一個星期日）、棕櫚主日（復活節前一週日）、濯足節（復活節前一週四）、耶穌受難日（復活節前一週五）、耶穌升天節（復活節後第40天）、聖靈降臨節（復活節後第50天）和特羅姆瑟太陽日（1月21日）、奧斯陸滑雪節（3月第一個星期六）等。
如果能夠在節日期間來挪威旅遊的話，可以更好的感受屬於挪威的風俗，能感受挪威特有的文化。
由於1814年5月17日通過的憲法一直沿用至今，這一天在挪威被稱為“憲法日”，同時也就是國慶節。除去聖誕節之外，這一天是挪威一年中最為重要的節日。挪威人熱衷於國慶活動的原因很多：歷史上，挪威擺脫丹麥400年的統治之後，民族意識空前高漲，卻又被迫與瑞典“結盟”。當時的挪威人對這種狀況非常不滿，憲法日的慶祝活動曾經是他們顯示民族團結和獨立意志的一種方式。同時，經過漫長的嚴冬之後，5月份正是挪威春暖花開的時候，適於人們戶外活動，應該說也是挪威人歡度國慶的一個重要原因。
這一天，挪威絕大多數的商店都會休假，人們全都以極大的熱情參與到慶祝活動裡。這時，即使是在奧斯陸、卑爾根等大城市的人們，也會打扮得非常傳統。挪威民族服裝的顏色和款式因地域而不同，大概有幾百種之多，他們都將穿上最能代表本地區的服飾，因此遊行隊伍也會是一場盛大的挪威民族服裝展示活動。
兒童遊行是國慶日的絕對焦點，孩子們揮舞著旗幟，手舉標語，還有樂隊演出，一個色彩繽紛的遊行隊伍將成為國慶舞臺上的主角。在首都奧斯陸，成千上萬的兒童隨著學校的樂隊和校旗列隊通過王宮，向國王致敬。王宮前的廣場上人山人海、彩旗招展，約10點半左右，國王、王后和其他王室成員出現在檢閱臺上，人們起立歡呼、齊聲歌唱。
在憲法日的上午，是人們自發組織的彩車遊行。臨近畢業的高中生，他們上午進行國慶遊行，下午則是高中畢業遊行。他們套裝和帽子的顏色往往會顯示出他們所學的科目。最常見的顏色是紅色，代表大學預科課程；藍色代表經濟；最不常見的顏色是黑色和綠色，黑色代表職高，綠色代表農業。參與遊行的人充分發揮著自己的想象力，步行、騎車、或者乘坐塗抹得色彩斑斕的汽車列隊穿過鬧市，扛著標語牌、漫畫或者模型，以輕鬆、幽默的方式展示自己的聰明才智、政治主張和所關注的社會問題。
挪威以基督教為國教，多數公共假日均為宗教節日，如聖誕節、復活節、降臨節等。和其他基督教國家一樣，聖誕節是挪威每年最重要的節日，風俗也與其他國家無異。這些節日的公曆日期不固定，在挪威均為公共假期。
按照挪威的風俗，當週五吃過晚飯後，人們一般都要到鎮上去玩樂，青年人更是經常徹夜不歸。週六上午開始購物、逛公園、看足球賽，晚上到友人家裡聚餐或開派對。週日是挪威人的“途日”（TUR DAY），儘管多數人週六都會盡情地享受到深夜，但第二天仍然會穿上登山靴，向山上進發，去享受只屬於自己、家人和好友的漫步旅行。
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