小西兒小吉兒
影響韭菜越長越細的原因很多，結合自己多年農村農業的實踐，總結大約有以下幾種原因:
（一）栽種原因。韭菜一般倒栽的比較多，真正自己買籽種種的不多。倒栽要對韭菜秧子的根部進行修剪，去掉毛根、搬掉多餘的主根，最主要的是切記一點:當年倒栽的韭菜是不能割的，一來穩定根系，二來保證成活，否則當年就割著吃，很難長出葉闊根壯的韭菜來！
（二）品種原因。過去傳統韭菜品種（土種）就是那種細毛韭菜，這種韭菜產量不行，但是吃著有味，尤其是拌涼菜是非常可口的，比如拌雞蛋、拌豆腐等！現在的韭菜雖然豐產，但是已經沒有了韭菜味道！人們吃韭菜都是衝著它那特有的味道去的！如果你家裡是那種低樁稍細的韭菜，那就是品種問題了。
（三）肥水原因。韭菜對肥水的要求不是很高，但必要的肥水條件也是需要滿足的:肥應該以有機肥為主，比如羊糞、炕土（農村打新炕拆下的老土舊土）等，上肥就要澆水，水不宜澆得太勤！保證不旱就可以了！
（四）土壤原因。韭菜根系發達，容易滋生許多毛細副根等，有經驗的老農都會定期倒韭菜地，一來以保證疏鬆土壤防止板結硬化，二來可以把韭菜多餘的根系切斷！這樣長出的韭菜就會葉闊健壯！
冀之筆
韭菜越長越細的現象一般是缺少種植經驗人家的韭菜，其實越長越細無非以下幾種情況。
第一種，只知道索取不知道給予。
當韭菜長高後，種植韭菜的人看著鮮嫩的韭菜，心裡只想著趕緊割了回家做三鮮餃子，壓根沒尋思到被割了一刀的韭菜需要補充養分、肥力，好蓄力下一波韭菜的生長。
所以韭菜在缺少肥力的情況下越長越細，割一茬細一茬。解決的辦法就是，每次割完韭菜後及時追肥，追肥後直接澆水。
第二種原因是:根系錯亂，腐根太多。
跟種花一個道理，花的根系長到一定程度需要換盆，需要疏根，韭菜也一樣，種下後前一年兩年長勢旺盛，但後期越長越細，這就是根部有問題了。
解決的方法是換地方種植，把韭菜連根刨起，把根部多餘的邊根去掉，留下主根就行，只要有根能成活就不怕，別種密了，種好後澆水保證成活率。
第三個原因: 韭菜種植太密。
韭菜苗太密也影響韭菜長勢，種植韭菜一般是一墩三四棵，墩與墩之間半拿距離，明明一開始種植挺好，但長著長著韭菜自己就分根了，於是出現了苗密現象，韭菜也就越長越細了。
這個好解決，只要捨得去苗，隔三差五去去苗就好，畢竟苗多擠得慌，擠都擠瘦了，哪胖的起來啊，去去苗保證剩餘韭菜伸展根部，更好的吸收養分，才能長出可人的韭菜。
第四種情況，韭菜生病了。
韭菜最受不了地蛆霍霍，一旦地裡有了地蛆，那麼韭菜的根系就會被它們破壞，甚至吃掉，被破壞了根系的韭菜自然越長越細。
解決方法是買藥，買一種叫做di bo chong的藥，之所以用拼音，是悠然今年沒買這個藥，不記得它是哪幾個字了。把藥用水稀釋後，在韭菜溝裡刨一道小溝渠澆上去，只要沒有地蛆，韭菜會越長越壯實。
以上就是悠然所瞭解的韭菜越長越細的原因和解決方式，希望能帶給需要的人一點幫助。
悠然見東山
你好，我是愛花草的妖妖。韭菜越長越細一方面是割的太勤了，另外一方面是肥料不足，還有一個原因是土板結了根舒展不開。
割的太勤
以前我在陽臺種過韭菜，是直接從老家挖來的韭菜根，一開始長得很好，韭菜也很粗，每次長到一紮長就猴急猴急的掐了吃，結果掐完三茬就越來越細，甚至有個別的韭菜根開始死。嚇的我馬上停了掐，又是施肥又是澆水的，慢慢根死的情況有所好轉，菜也開始變粗。
所以韭菜不能頻繁的割，營養跟不上，長細是一回事，連根死了就麻煩了。我們老家的韭菜都是種好幾行，這個月吃這一行，下個月吃那一行，而不是盯住一行吃，這樣就能給韭菜一個緩苗的時間，不至於割了長長了割直接累死。
肥料不足
肥料不足是韭菜越長越細的最根本原因，割掉一茬就應該趕緊施肥，施肥不要把化肥撒在韭菜根上，否則撒一棵死一棵，沿著壟或者盆沿淺埋最好，每次不要撒多了，避免燒根。有農家肥施農家肥是最好的，但如果是城市花盆裡種，就別指望農家肥了，有點有機肥都很不錯了。
土壤板結
如果栽種韭菜的土壤已經板結，不疏鬆透氣，就算給再多的肥料也吸收不了，就會導致韭菜不但越長越細，還會越長越慢，甚至越長越黃。此時就要鬆土或者換盆了，土壤變的疏鬆了，韭菜也就能很好的吸收水份和養份，慢慢生長變好。
其實想讓韭菜長得好，最好每年開春都能施一次農家肥底肥，否則是長不好的。如果是在城市裡，壓根沒這個條件。我陽臺種的韭菜最終也越長越差，然後就丟掉了。有的老人家會照顧的格外仔細，施肥也很到位，能吃到的韭菜就會多一些。大多數人都是吃上幾個月一兩年就放棄了。
妖妖琳
:韭菜在氣溫，水份適當時長的很快，嫩嫩的，但棵的葉數不多，所以不粗狀，就這樣長出十幾二十公分就割，幾次後韭菜就很細而且長勢越來越差，所以在澆水施肥正常下，要等韭菜五個葉以上粗狀時才能再次收割，反之會把韭菜害死。
歌神163850982
韭菜越長越細，可能有以下幾個原因。
一是太密了。俗話說，稀苗結大穗。過於密植，只能是長高不長粗；
二是根老了。韭菜的苗和根一塊長，苗越割越嫩，根越長越老。這時候就要把根刨出來，去掉老腐根，重新分根栽種；
三是水大了。韭菜喜溼，太澆水太勤太多，也極不利於正常生長。
辣筆老李
韭菜越長越細的原因。1，營養有關。養份太少或者太多，都可能導致韭菜長不好。養分太少，生長不旺。養份太多，燒了根，韭菜也長不好。一般在韭菜冬眠後使用農家土雜肥，以羊牛兔豬糞最好，少用雞糞，易生地蛆。也可以使用豆餅肥料。有條件的用草木灰肥最好可以殺菌消毒。將肥料均勻覆蓋在韭菜上即可。春天雨水節氣後用鐵梨鉤劃地，不要怕傷根，提高地溫，同時韭菜根會長的更旺，這是多年種韭菜的老農總結的經驗！2，光照不足。韭菜喜歡充足的陽光的光合作用。光照不足會使它越長越細。3，病蟲害。主要是地蛆的危害。可以使用低毒高效的藥物灌地。草木灰也可以殺毒。
老實人部吃虧456
種植韭菜，一土、二肥、三水、四密植，五管理。1，土質選擇要注意，韭菜怕鹽鹼地。2，肥底肥上足，有機無機複合肥。3，水源充分，蔬菜一枝花水肥來當家，又鮮魚水菜之說。4，合理密植，有利於通風透光，勻衡營養。5，管理，包括以上。適時收割、越割越旺。
如果發現越長越細，苗葉弱黃，需要考慮看一看可能是缺肥了，合理施肥氮.磷.鉀適當上。主要是韭菜需換根，一般是一年換一次。就是把韭菜根全部挖出來處理後，然後重新按合適的距離栽種上。也有的把老根去掉重新播種，原因時間長了韭菜的根系.相互纏繞影響吸收養分(稱為續根)。經過處理後韭菜再長出新苗，又粗又壯不水靈，更鮮嫩。謝謝！
嶽佔恆
重新移栽，起出韭菜兜，並剪去過長老根，將韭菜兜分成小兜，然後按適當間隔距離定植在新開挖好並施足了有機肥的地塊上，並一次性澆足定根水，以後每隔幾天澆一次薄肥水，這樣，韭菜就會長出新根，新葉也就因營養充足而使葉片變寬變厚。
大別山鷹66492730
施肥，前提是不能施化肥，這樣地板結更不利於生長。
施農家肥最好，大小便漚漚發酵，摻水順著韭菜溝澆灌，這樣韭菜長的會粗壯。
