老物件都曾以它独特的功能性而存在
有着自己的热情和脾气
它们日渐斑驳的印记记录着一个时代
随着时代的变迁
很多东西渐渐被替代
折子？趟耙？大根？……
都是啥？
让我们来看一看海州的十样老物件
看看哪一样老物件拨动了你的心弦？
一
折子
折子是屯粮食用的，一般都是用压批了的芦柴做成的。
那回，我们家一过完年，有个外乡人就来我家织折子了。
折茓子的是位老人，老人把芦苇推在空地上，就拉着碌滚从苇上经过。那碌滚压着芦苇了，发出霹雳哗啦的响声，像过年放的爆竹。碌滚在芦苇上压了几个来回，老人把芦苇翻起，抖抖，放下，又像牛似的拉着碌滚压芦苇。压到什么时候才可以用来织折子呢？老人说：“等到碎裂的芦苇没有飞边就能织折子了。”压劈的芦苇，一开始跟刀口似的锋利，一不小心就会划破手指，多用碌滚压几遍就可以避免这种情况，织出的折子也更加光滑好用。
席子按张来数，折子呢？卷起来，跟盘着的长蛇似的，一窝又一窝，所以折子论窝来数。不用时，把折子放在墙角。囤积粮食了，把卷起的折子一下一下放开，放开一层就朝折子里装一层粮食，满了，再把折子放开，反反复复，直到用完了一窝折子，接着再用第二窝折子。囤积一次粮食，可以用上七八十几窝折子，把粮食堆得挨着屋梁一点儿不夸张。
二
水斗子
水斗子是用柳条、木板等做成的盛东西的器具，用来提水浇菜用的。用水斗子取水两人得一下一下往上抬。
用水斗子到沟里取水叫上水。如何上呢？那斗子跟半个篮球大，底端结一根绳子，上端要敞开，两头也要结一根绳子。上下两根绳子要做到一样长，究竟有多长，视情况而定。沟深，水面距离岸边远的，那绳子就要长一些，否则就短一些。用斗子上水，还不能直接浇到菜上或瓜上，得有个过程。要在沟岸上挖一个浅浅的坑，用斗子从沟里取上来的水倒在这坑里，再由这坑经过小渠道才能流到菜地或瓜地。
上水一般都是有力气的两个大人，通常是年轻的爸爸和年轻的妈妈，也有是长大了的哥哥或姐姐的。剩下那一个人干什么呢？就是手握铁锨开垄沟或堵垄沟。开垄垄沟或堵垄沟，清闲，不需什么力气，也没什么技巧，通常能拿动铁锨的小孩子就行了。
三
托肩
肩挑担子往往要在两个肩头放一只垫子。这垫子就是托肩，也有的叫垫肩。
平时爱干净的人，会用白色的布做托肩，爱漂亮的人，会用花色的布做托肩，生活不讲究的人，黑布粗布无所谓。
男人是家里的顶梁柱，不挑不行。女人能顶半边天，跟男人一样也得挑，女人的两肩上也会围着一个托肩。男人是泥做的，样子邋遢，挑东西跟企鹅似的。女人是水做的，爱干净，一根扁担搭肩上，颤颤悠悠往前走，尤其是那些年轻的姑娘和刚过门的小媳妇，挑着担子跟细柳给风吹似的，婀娜多姿，动人好看。这时的托肩呢，白的就像云，绿的就像水，红的就像霞，一群群、一对对从你面前走过，就觉得她们挑着的是土或粪，实际挑着的是一家家幸福和希望。
四
趟耙
趟耙就是在一两丈多长的一根木棍上安上一块类似于鞋底的木板，那上面有一排排铁钉，这些铁钉像梳子一样，错落有致。有了这趟粑，稻地里长再多的草都不怕了，就可以趟稻地里的草了。
趟草实在是个苦差事，不使劲，那趟粑不下地。不下地，那草就搂不起来。所以来到稻地里耙草，手握趟耙得使劲往有草的地里趟。时间不大就汗流浃背、气喘吁呼了。当然，天热，草多，露水重，再加上肚子饿了，越趟越累，越趟越饿。今天给这块地趙完草，明天又得到另外的地里趟草，等到几块稻地都趟了一遍，那头块的稻地又开始长出新的草来了，就得接着趟。从插秧到收割，说天天给稻田趟草一点儿不夸张。
五
夯
夯是盖屋打地基用的，就把四根跟酒瓶一样粗的木棍交叉捆绑在石磙的一端。
一根棍两人抬，四根棍就得八人抬。八人同时向前迈一步，伸出胳膊，两手一起用力托起木棍往上举，要往下砸了，八人就后退一步，同时松手，石磙瞬间落地。配合默契，富有节奏，来不得半点马虎，也不能浑水摸鱼、滥竽充数，否则，后果不堪设想。
盖屋打夯砸地基，一般要一上午，面积大的得砸一天。石磙又大又粗，又笨又沉，七八个人抬几下就会气喘吁吁，汗流浹背。所以砸着砸着，人就累了。这时就会有一个领头的出来喊号子，人称打夯号子。比如领头的首先喊：“小夯抬呀么抬起来呀”，领头的话一落，其他七人立马应和道：“嗳嗨吆哇！”领头的接着喊：“同志们砸下第一夯呀”，其他七人又是立马应和道：“嗳嗨吆哇！”还有什么“一夯至少二百斤呀”，“一夯挨一夯呀”，“夯夯砸得实呀”等等。
打夯出了一身汗，肚子不知什么时候瘪了，那领头的又会喊：“饿得塌塌了锅呀”，“俩眼冒绿光呀”“大伙歇歇凉呀”“吃袋烟接着干呀”。于是石磙落地，个个气喘吁吁，头上冒汗，七八个人像一窝蜂似的散开，喝水的喝水，抽烟的抽烟，一片欢声笑语。
六
磨
磨常搁的地方是院子里，或者堂屋前。这样安排主要是便于推磨。
磨看起来是庞然大物，其实构造极其简单，也就是把两块大石头想办法磨成圆柱形即可。上面一个，下面一个。两个大磨盘，谁也离不了谁，离了谁都推不成磨，吃不了饼。
锻磨是个手艺活，一般人做不来，凡是来锻磨的，天响了，或者天要晚了，主人家都要用好酒好菜来招待匠人。匠人跟村里的村民一样都憨厚淳朴，不会刁钻顽皮，投机取巧，而是实打实地锻磨，所以锻一次磨，够使用一年的，甚至更长。
七
碓
碓是木头做的，木头越结实越好，越笨重越好。据说榆木做的碓就是这样，用刀砍不会露出什么痕迹。
碓身长一般都在2-2.5米间。太短的碓砸粮食不彻底，太长的碓一般人力气又够不上。碓一头粗一头细。粗的那头要凿个眼，安一根拳头粗的棍，棍着地的那端还要嵌上只厚厚的铁圈儿。嵌上铁圈的棍叫碓腿，这碓腿不是用来走路，而是砸碓臼里的粮食的。
细的那头呢？分出两个短杈，成八字形，这就是磕碓人说的碓脚，踩碓的人左脚累了换右脚，右脚累了再换左脚，所以两个碓脚是方便人磕碓的。光有碓不行，还不能舂米和面。
在地下还得埋一个石槽子，这叫碓臼。碓臼口大底小，底部只能容下一个人的拳头。你想做大米干饭吃，那就朝碓臼里喂适量的稻谷。人脚踩碓脚，一用力，碓粗的那头就起来了。然后踩碓的人脚一松，扑通一声，碓腿就砸在碓臼里。翻来覆去，一次又一次，碓臼里的粮食就砸好了。这就是磕碓。
碓臼里的粮食砸好了，扒出来，用簸箕一扬，糠飘出，剩下的就是白花花的米了，晶莹剔透，就跟小姑娘的脸一样，让人觉得可爱。
八
小车
小车就是手推车，上下方圆也不过一两米长，人两手像架大鹰似的推着，才能朝前走。
推小车时最好配条车带。这条车带视推车人个子高矮来定。别小看这车带，作用不小，有了车带既可平衡两边的重量，又可减轻推车时的负担。这车带有的是用旧布头搓成的绳子做的，有的干脆用打谷机上的皮带来代替。皮带套在两车把上了，车上的货物也堆积如山，推车人弯下腰，把车带朝两肩上一搭，握紧两车把，牙一咬，脸一红，停在地上的车子就开始离地了。推车人先是一条腿跨向前，后是一条腿朝后撑着，成弓字状，车轱辘就咕咕噜噜朝前走了。
九
大根
大根其实就是绳子，或者说是粗绳子。这绳子有多粗呢？跟小孩子握紧的拳头差不多，有时可能比孩子的拳头还要粗一些。
那时生产队里少不了牛车或者拖拉机，成片的庄稼割倒了，只能用牛车或者拖拉机来拉。通常车顶上还要一个人，这个人就是我们通常说的装车的。庄稼被人扔到车上，不精心整理一番不行。乱不说，还装不了多少东西，装车的就会弯腰低头把车下扔上来的庄稼像瓦工砌墙似的一一码好，码得就跟一座山似的。
这时朝上扔庄稼的人一定累了，个个抹了一把汗，对装车的人说：“刹车，刹车！”这里的刹车就是用大根把码在车上的庄稼捆结实。
十
石臼
石臼，是舂米用的器具，四方的，上宽下窄，安在土里，只把臼口露出地面。随着木碓一上一下的磕碰，稻谷，也便在石臼里脱了壳，蜕了皮，露出了暗红的雪白的米粒儿。小的石臼可用于砸、捣、研、磨药材。
在电气化生产以前，人类的谷物粮食主要是以这种生产工具加工成食品。可以说，石臼是古代人类生活的必需品，石臼和水井是人类定居点的标志。在人类进入电气化时代以后，石臼逐渐被淘汰，只在一些没有电气化设备的边远地区仍旧被使用。在中国的许多乡村，被淘汰使用的石臼仍旧被完好保存着，成为许多人怀旧的对象。
据考证，大约在三千年前，中国人开始食用稻谷。从那时候起，就开始了石质、木质舂米，直到20世纪中叶发明碾米机，石臼才逐渐退出"历史舞台"。
这些老物件是否勾起了
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值班总编：王海鸥
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