來伊份（603777.SH）卓越品質再受肯定。日前，在上海舉行的中國食品健康七星獎頒獎典禮上，來伊份摘得“健康引領獎”，這是其參加評選以來第五次獲獎，同時獲獎的還有雀巢、迪士尼等國際知名品牌。
在業內看來，五度獲得七星獎，折射出來伊份在近兩年藉助消費升級的趨勢，進行大健康零食產品佈局，推出“輕食”等一系列健康產品的同時，始終堅持嚴格把控產品質量安全，並於2017年開發出了業界領先的質量安全溯源系統（即消費者通過掃描產品包裝上的質量安全溯源二維碼，可瞭解產品原料生長環境、質檢、質量認證等商品信息），這些舉措彰顯了來伊份作為行業領軍企業對食品安全的重視及作為優秀企業的社會責任感與長遠眼光。
再摘“七星獎”
6月21日，第七屆中國食品健康七星獎頒獎典禮在上海舉行，休閒食品行業率先上市的來伊份摘得“健康引領獎”。這是來伊份參加該獎項評選以來第五次獲獎。
據瞭解，中國食品健康七星獎是中國食品行業最高榮譽獎項之一，創辦於2011年，已連續舉行了七屆。七星獎一直以國際“黑珍珠獎”為目標，堅持秉承公正而嚴謹的評選流程，集合行業專家、媒體及公眾等多方力量，從組織完備、健康引領、渠道管控等七個維度，對提名企業進行全面科學的調查和評估，從初選到最終名單公佈，調查和評估過程歷時半年之久。
在業內看來，來伊份能夠五次獲得七星獎，折射出其對中國未來零食消費趨勢做出的正確研判以及對產品品質的不懈追求。
早前，基於對中國消費者的深度瞭解和對零食市場趨勢發展的敏銳洞察，來伊份從產品品類、營養、品質把控等方面著手，進行大健康零食產品佈局，推出了一系列“輕食”健康產品，減少了膨化、高糖分、高鹽分零食的數量。
“以零食的成分來說，很多零食產品通過加鹽、加糖會增加口感，但是在目前消費不斷升級的背景下，我們基本不會做這樣的嘗試，而是通過加快產品研發、升級來滿足當前消費者不斷提升的需求。”來伊份一位研發人員曾接受媒體採訪時表示。
通過對零食市場趨勢和消費者需求的精確把控，來伊份依託自身的產品創新能力，不斷推出新產品，以引領、滿足消費者多元化、健康化的需求。據瞭解，僅2017年，來伊份累計開發、上市新品近100種，並打造出來“來伊份1號金芒”“4號豬肉脯”等爆款單品，同時推出了輕食、鎖鮮裝、咖啡、茶飲、冰激凌、動漫衍生品等更加年輕態的產品，為消費者提供了更多元的選擇。
質量安全溯源系統保障產品安全
在消費升級的驅動下，我國休閒食品市場迅速發展。據BCG和阿里研究院聯合發佈的報告《中國消費新趨勢》，2016〜2021年，中產和富裕階層不斷崛起、擁有全新消費習慣的新世代群體不斷釋放消費潛力以及線上線下全渠道的發展推動1.8萬億美元的消費者增長。休閒食品市場因產品消費頻次高，場景廣闊，消費群體廣泛等因素影響，保持著快速增長。
與此同時，健康、安全的休閒食品越來越受到消費者的重視和青睞。為滿足消費者的健康安全的需求，來伊份在大力進行產品創新的同時，還嚴控產品質量，並於2017年開發了質量安全溯源系統，實現了原料可追溯、流程可查證、去向可跟蹤、生產現場可監控。消費者通過掃描產品包裝上的質量安全溯源二維碼，即可瞭解產品原料生長環境、質檢、質量認證、全程檢驗、全程驗證等商品信息。
“質量安全追溯系統涵蓋了供應商全生命週期、配送、物流、終端門店銷售的全部過程，通過供應鏈環節、倉儲環節、物流環節、零售環節等食品追溯子系統的建設，實現了各環節追溯信息對接。”來伊份相關負責人表示，“質量安全追溯系統的使用一方面可以為上海市相關管理部門提供有效的政府監管工具，另一方面還可以為廣大消費者提供食品安全監督和食品追溯查詢服務。”
對於該系統的使用和查詢範圍，該負責人進一步解釋到，當前來伊份產品溯源系統已經覆蓋公司近百個商品，未來將不斷擴大產品溯源的範圍，讓消費者通過門店銷售小票及產品包裝上的二維碼信息就能查詢到供應商、倉儲、物流、門店銷售等各個環節的追溯信息，達到全流程追溯，從而實現和提高公司食品安全保障能力。
此外，據瞭解，來伊份檢測中心已通過了權威的CNAS認證，這意味著檢測中心達到了國家及國際認可的管理水平和檢測能力，檢測結果能得到全球60多個國家和地區的認可。通過認證，不僅來伊份實驗室檢測人員的技術能力得到了提升，實驗室的管理水平又上了一個新臺階。同時，有了CNAS認證的保駕護航，來伊份產品的入庫檢驗次數、入庫合格率、第三方送檢合格率均保持了同業領先水平。作為健康零食引領者，真正展現了作為行業排頭兵在保證食品質量，促進食品安全方面的典範作用。
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