陳法蓉1967年出生於中國香港，89年獲得香港小姐冠軍，她不僅有著傾世的容顏，還有一顆愛心，她除了積極在影視方面發展外，還不遺餘力地從事慈善事業。
1989年，參加香港小姐競選獲得冠軍及國際親善小姐 ，是第一位具有大學學歷的選美得主，並被評為“最有都市氣質的港姐”。
1990年，參加香港無線電視臺（TVB）舉辦的國際華裔小姐競選榮獲亞軍後簽約TVB成為藝員，開始演藝生涯，1993年成為TVB全經理人合約藝員。
拿下港姐冠軍後，陳法蓉第二年就馬上獲得TVB的力捧，第一部劇就是與黎明合作的《人在邊緣》，同年還與周星馳、劉德華演出了電影《賭俠1990》，可謂是發展的開局良好，很快就打響了名頭。
認識成名後的陳法蓉的人都會覺得她的確是位大美人，但若是讓你見識一下她成名之前的照片一定會令你大吃一驚。你看那一頭又卷又亂，幾乎遮住眼睛的長髮，以及那副土得掉到地上都難以分別顏色的眼鏡，真難以讓人相信這就是現在那位光彩照人的港姐冠軍。
陳法蓉在15歳那年到加拿大多倫多升讀中學，大學時就讀夏威夷大學。參選香港小姐競選後曾為無線電視花旦﹐拍攝過多部重頭劇，首部電視劇為人在邊緣，獲得一致好評。其後順利獲得拍攝電影的機會，在1990年經典電影賭俠中飾演女主角“龍九”令觀眾有深刻印象。
1993年之後，陳法蓉在銀幕上暫時消失了幾年，直到1997年她才再度現身銀幕。再度復出後，她主演的第一部電影是《猛鬼卡拉OK》，幾年不見陳法蓉的演技還真的提高不少，雖然稱不上高超，但已經全無出道之時的生澀之感。
2008年，41歲的陳法蓉出演由林子聰執導的《大四喜》，劇中陳法蓉飾演賭王的妻子曼娜，劇中的陳法蓉一如既往的美貌如花，一點沒有容顏老去的感覺。
去年，年逾50的陳法蓉參演王晶導演的電視劇《賭城群英會》，飾演十三妹，劇中的陳法蓉年過50容顏依舊未變，還是那麼漂亮，看起來更有女人味了，用“女神”來形容一點不為過。去年香港女藝人陳法蓉的50歲生日，其閨蜜朱茵、蔡少芬、洪欣都攜家屬現身為其慶生，個個素顏出鏡氣色佳，還都嘟嘴起來賣個萌大秀姐妹情。
陳法蓉曾經有幾段感情經歷比較知名，1994年與倪震拍拖，，正當倪震和周慧敏分手的時候，陳法蓉就和才子倪震戀上，可惜兩年後倪震被拍到和周慧敏再續前緣同遊美國，而陳法蓉隨即宣告單身。
另外，在2003年拍攝《水月洞天》的時候，與楊俊毅發生感情，因為楊俊毅生性懦弱且遭到楊家發對導致分手；另外也有傳過她與許晉亨有戀情，不過雙方否認，當然後來新娘也不是她。
2018年6月12日，上海，近日，蔡少芬、陳法蓉一同出席某活動。兩位“不老女神”同框，雖然衣著樸素，但是氣質出眾。
而就在近日，許久不上熒幕的她，又開始接拍了一部現代戲，與年輕演員何澤遠扮演一對母子。並且就在昨夜，她發出了兩張自己的劇照， 以及與演員何澤遠的合影照。引起網友的紛紛關注。
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