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對於農村的野薄荷，一般很容易就能發現，因為它的生命力太強悍了!即便到了入冬也可以發現它的蹤影!而且也比較容易種植，其生根非常迅速，有時候種在院裡的話，會很難控制其生長的範圍。對於喜歡種花草的朋友來說，如果種薄荷的話，是很難把它種死的！可以其生命力是多麼頑強了!

一、野薄荷的簡介

野薄荷，其學名是薄荷，也被稱為銀丹草、夜息香等別名。大多為唇形科多年生草本植物，喜歡生長於水旁潮溼處，由於全株會青氣芳香，是一種有特種經濟作物的芳香作物。也是一種充滿希望的植物，可以從它的花語看出來。

花語：願與你再次相逢、再愛我一次、有德之人

現如今，對於薄荷的栽培品種非常繁多，例如有蘇薄荷、仁丹草、龍腦薄荷、紅葉臭頭、楚薄荷、平葉留蘭香等等。

二、薄荷的主要利用價值

一般來說，對於一些栽培的薄荷，有的產腦“即薄荷腦”，有的產油“即薄荷油”。而薄荷腦可用於糖果飲料、牙膏以及用於皮膚粘膜局部鎮痛劑的藥品（如常見的“清涼油”）。而薄荷油也可以用於牙膏、漱口水、噴霧香精及藥品。

另外，對於曬乾的薄荷莖葉有可以用於食品的矯味劑或製作清涼飲料（薄荷茶飲料），一般具有驅風、興奮、發汗的功效。

對於薄荷在藥用和食用方面的價值，其具體表現為：

1、藥用價值

作為常見中草藥，其全草均可入藥。具有強身、強心、驅蟲、解熱、健胃等功效。也是良好的清血劑。主要用於：

c、對於神經系統具有調節和鎮定的作用。

d、可以提煉成精油。主要用於殺菌、緩解痙攣、提神解鬱、緩解頭痛、充血、消除疲勞、發燒、消化不良或胃不舒服、肌肉痠痛、鼻竇炎等症狀。也適用於沐浴用品或口腔保養。

2、食用價值

一般食用的部位為薄荷的莖葉，可以作為調味劑、香料，也可以陪酒、沖茶。另外也可以做一些美食，具有很好的食療價值。具體表現為：

a、薄荷粥。可以助消化，增食慾。

d、炸薄荷。具有疏風散熱、清利咽喉、止癢、消炎鎮痛的作用。

e、莖葉可以製作口香糖、牙膏。具有清涼、提神、瀉火等功效。

g、鮮莖葉榨汁。可清涼解暑。

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農村常見的薄荷有什麼作用和使用方法？

薄荷這種植物在農村是很常見的，薄荷是一種整棵帶有芳香的草本植物，走到它的附近就能聞到一股清香。一看到“薄荷”二字，最使人想到的是薄荷糖、薄荷味的飲料。那麼薄荷到底有什麼作用呢？應該怎麼使用呢？下面山村梅花為大家分享一下。

山村梅花

農村常見的薄荷，有什麼作用和使用方法？

薄荷又名銀丹草、夜息香，為唇形科植物。在農村，人們常會在地裡或院子裡種植薄荷，任其自由生長。藥食兩用。其性味辛涼，歸肝、肺經。

一、清熱涼血 鎮靜安神 小時常見有大人將薄荷葉貼於眼皮或太陽穴，說是眼皮或太陽穴跳得很，而農村又有“左跳財，右跳災”的說法。於是，為了“消災保財”就得止跳。可能是經驗積累，人們多用此法止跳並用其泡茶飲。現在想來，應該是薄荷有疏散風熱、清熱涼血和鎮靜安神作用使然。

二、消炎抗菌 驅蚊止癢 人們常有磕著碰著的時候，或出血，或腫脹。因薄荷有涼血止血、消炎抗菌的作用，這時若將新鮮薄荷葉揉碎，塗擦或外敷，有止血消腫的作用。同樣方法還可治蚊蟲叮咬，消腫止癢的。又兼其氣味為蚊蠅不喜，亦有驅蚊的作用。

三、止咳化痰 提神解鬱

薄荷貌不驚人，卻功效多多，因配伍和使用方法不同，其功效亦略有差異。又兼其藥食兩用、芳香調味，被人們廣泛種植於庭院或田間地頭。是一味普通卻又不平凡的好食材！

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土家族阿妹

薄荷是夏季備受人喜愛的一種植物，它隸屬於唇形科薄荷屬，在民間俗稱“銀丹草”。

新鮮的薄荷葉中含有1%左右的揮發油，這些揮發油中主要含有薄荷醇、薄荷酮等化學物質。所以將薄荷葉搓碎塗在臉上，頓時就有一種清涼的感覺。

薄荷中提取的薄荷油和薄荷腦廣泛應用於香料、化妝品、食品領域，因此薄荷在很多地區都是作為經濟作物來種植的。而我們平時在房前屋後種植薄荷主要是因為它的藥用價值。薄荷的藥用價值最早記載於藥典《唐本草》中，“（薄荷）主賊風，發汗，(治)惡氣腹脹滿，霍亂，宿食不消，下氣”。

薄荷是一種辛涼解表之藥，在夏季若有風熱感冒、咽喉腫痛、口瘡、頭痛目赤等症，採摘幾片薄荷葉子，衝飲即可緩解。也可將葉子陰晾曬乾，留到秋冬季節備用。

薄荷還是一種藥食兩用的蔬菜，其清涼爽口的口感，可以做成很多美食。大鄉就介紹3種薄荷的夏季食用方法。

涼拌薄荷

涼拌薄荷是最簡單的食用方法，摘取鮮嫩的薄荷葉洗淨，薄荷經熱水焯一下，然後加蒜蓉和其他料汁拌勻即可。

酥炸薄荷

摘取鮮嫩的薄荷嫩葉，洗淨後待用，碗中加入雞蛋、麵粉、食鹽、清水拌成糊狀。油鍋中加油，燒熱至五六層熱後，薄荷掛麵糊入鍋，炸至金黃色即可出鍋。

冰糖西瓜薄荷汁

將薄荷撕碎後放入鍋中，再放入少量清水，等水燒開後加入冰糖，等冰糖完全溶化後，冷卻至常溫撈出薄荷碎片，最後加入西瓜汁就做好了。

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大鄉

薄荷屬唇形科具有芳香氣息的植物，即可做蔬菜用，又是一種極好的中藥材，也可以提煉薄荷油，在我們當地，種植薄荷的農戶比較多，近幾年經濟效益也是相當不錯。

當前，整株的薄荷，曬乾後，能賣4元/公斤，提煉好的薄荷油在一百多元錢每公斤，這個價格並不怎麼好，和2000年左右相比，那個時候的薄荷油才值錢呢，都是幾百塊錢每公斤，當時在提煉薄荷油上，確確實實發了一批人，但賠錢的也不在少數。

其實，薄荷也是一種極好的蔬菜，在很多飯店內，有很多涼拌薄荷，用油鹽醬醋調拌後，直接就可以食用，吃起來清涼可口，渾身都透著一種舒爽，特別是炎炎的夏日，吃一盤涼拌薄荷，絕對能把體內的悶熱全部驅趕一空。

薄荷還有一種做法，就是用在薄荷葉上裹一層澱粉，做湯，味道不但清爽鮮美，嚼起來還有種滑滑的感覺，特別好吃。

由於工作關係，我經常開車下鄉，在我的車內，從來就不斷薄荷的身影，因為農村有很多薄荷，隨時都可以掐一把的，放在車內，有種芬芳的清涼香味兒，聞起來特別舒服，開車也不覺得困了。

把薄荷曬乾後，也可以放在茶杯裡泡水喝，不但提神醒目，還能去夏天的火氣，比如因為火氣造成的咽喉腫痛、牙疼、眼睛模糊等，都有不錯的作用。

新鮮的薄荷葉，揉軟後，塗擦在太陽穴上，能醒目提神，如果遭遇蚊叮蟲咬，也可以將薄荷葉塗抹在患處，止癢消腫很快見效。

看到這裡，大家是不是覺得薄荷的用處很大呢，特別是炎炎夏日，泡一杯薄荷茶，驅趕走內心的煩躁，是不是挺好的呀。

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老家那邊有很多的野生薄荷，常長在水田池塘旁邊的水溼處，如果家裡要炒田螺或鱔片便會去採一些，能去除腥味。薄荷本身味道較大，別的用途貌似比較少。

其實薄荷有很多品種，雖然都可食用，但味道還是有些差別的，部分薄荷泡茶其實並不好喝，常用來食用的薄荷有留蘭香薄荷，蘋果薄荷，檸檬薄荷等，這些品種口感較好。

薄荷也可作為藥用，含有一些揮發油成分，能消炎抑菌，清新口氣，對一些呼吸道感染也有明顯的止咳作用，薄荷葉片揉碎可用於蚊蟲叮咬。薄荷能刺激神經，使人感到清涼，緩解疲勞，消暑解煩，緩解壓力。

薄荷提取物提取物的應用更加廣泛，在日化用品，藥物，食品中都有廣泛的應用。在日化用品中作為清涼劑使用，牙膏，沐浴露，花露水，爽膚水中都能見到薄荷的身影。食品添加也非常廣泛，薄荷糖，口香糖，香菸，糕點中都有使用。藥品中潤喉片，霍香正氣水，風油精，薄荷注射液中都含有薄荷成分。

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農村常見的薄荷，都有什麼作用和使用方法？薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物，即同屬其他乾燥全草。多生於山野溼地河旁，根莖橫生地下。薄荷有很多作用。我們感冒可以喝薄荷水，嗓子疼喝點薄荷水就會好。下面我們詳細瞭解一下薄荷的作用及使用方法。

1、疏散風熱

薄荷作為一味中藥，性味辛涼，其實從我們吃薄荷的感覺就可以看出薄荷是屬於涼性的藥物，所以薄荷有清熱解毒之功。

2、清利頭目

薄荷主要有清熱之功，並且是清肺熱、疏散風熱，亦指薄荷有清上焦之熱的作用。所以偶感風熱，導致頭痛腦熱，或是目赤內熱，可以用一些薄荷。

3、利咽透疹。

其實薄荷利咽，主要是用於由於風熱導致的咽喉腫痛。

4、疏行氣。

我們覺得胸悶、噯氣，就是感覺五臟之中氣滯不暢，並且有抑鬱不解的心情，這個時候就是肝氣鬱結了，簡稱“肝鬱”，這個時候就可以用一些薄荷了。

5，薄荷水局部應用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。

6，抗炎：薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，薄荷所含的藍香油烴對燙傷有抗炎作用。

薄荷使用方法：

1，薄荷湯。將薄荷葉清洗乾淨，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油。

2，薄荷涼茶。新鮮薄荷清洗乾淨，沸水沖泡，放入適量白沙糖，自然冷卻後，日服3到5杯，能清涼解暑，服後通體舒坦，精力倍增。

3，薄荷粥。薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮沸即可，可早晚餐溫熱服食。

4，薄荷冰。清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放涼後入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口乾時取冰粒放於口中咀嚼。

5，薄荷拌紫甘藍的做法。將紫甘藍洗淨；切成細絲；加入鹽，白醋，辣椒油拌勻，再加入薄荷拌勻即可。

幽默梅花

薄荷食用方法和功效

薄荷別名（野薄荷、番薄荷）

薄荷主要食用莖和葉，薄荷味道清爽鮮美，是餐桌上的一道鮮菜，可以涼拌、煮粥、煲湯、榨汁和泡茶等食用飲用方法。

薄荷可入藥，薄荷性涼、味辛，具有疏風散寒、發汗解表的藥用功效。

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在農村常見的薄荷，有什麼作用，它的使用方法是什麼。

在這裡和大家討論一下，在農村常見的薄荷，也叫野薄荷的功效，作用以及使用方法。

薄荷具有疏散風熱，清利咽喉，透疹， 性涼。

風寒感冒可以配伍紫蘇，羌活等等。煎湯服用。

薄荷芳香辛散，具有發汗耗氣的作用。體虛多汗的人不能服用。

初來乍到197180235

薄荷主要成分：薄荷油

薄荷=清涼 薄荷泡茶是很好的選擇，清涼爽口；

醫藥作用：有驅蟲、提神、助眠、消疲、散熱、去腥、殺菌等作用

還有很多其他領域的利用價值，個人喜歡薄荷糖，吃完涼颼颼的，哈哈

我們老家農村的薄荷是直接用手搓成碎，然後敷至蚊蟲叮咬處或其他原因傷痛處，效果都很好，你們老家還有其他的用法嗎？

關鍵字: 生命力 農村 薄荷