櫻桃鮮豔的紅色會讓人聯想到血液，所以很多人認為櫻桃能補血。網上還有說多吃櫻桃能防治營養性貧血，能補血養顏；甚至有人說，櫻桃的鐵含量高達59mg/100g，是所有水果之冠
櫻桃中含有多種營養物質，特別是含鐵量冠絕群果。經常食用櫻桃可補充體內對鐵的需求，預防缺鐵性貧血，改善面色蒼白無華的狀態
櫻桃富含抗氧化物質。這些抗氧化物質在一定高濃度範圍內被證實能夠保持降低癌症、心血管疾病及衰老等疾病的風險、刺激免疫系統，保護腦神經免受損傷
中醫認為櫻桃具有重要的藥用價值。它全身皆可入藥，鮮果具有發汗益氣、風、透疹的功效，適用於四肢麻木和風溼性腰腿病的食療
櫻桃中所含的類黃酮素及酚酸類都能預防壞的膽固醇被自由基氧化，進而粘在血管壁上造成血管硬化，此外，櫻桃中含有高量的鉀，對於穩定血壓及心跳都有相當大的幫助
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