“你看看我的胳膊被蚊子咬的，光顧幹活了”。清晨五點多鐘，在山東青島地區，暴雨過後空氣中籠罩著厚厚的霧氣，貼在身上的衣服感覺溼漉漉的，讓人好不自在。在早市海鮮批發市場上，三位剛卸完海貨師傅，聚集在了一起，有一句沒一句閒聊起來。早市上常年聚集很多海腥味食材，使得周邊的蚊蟲要比其它地方多得多，有時候“膽大”蚊子，在你幹活時候不忘來上一口，過後一摸才知道胳膊上腫起數個大包來。
“幸好今天回來得早 要不這車貨就要擱路上了”。現場一位年約35歲的攤主大哥笑呵呵說道。今天凌晨時分氣象部門就發出：“大霧黃色預警信息”。自已估摸著高速要封路，所以提前就發貨往回趕，從日照到青島開車不到三個小時路程，終於搶在高速封路前回到了市區，算是很慶幸了。
由於高速封路，今早的海鮮就顯得很“搶手”，來此批發海鮮的客戶絡繹不絕，老闆、老闆娘的手機鈴聲也彼此起伏，酒店、商販、企業單位，全是打電話訂貨的客戶。不到六點半，眼瞅著貨車箱二千多斤大蝦就見底，老闆也慌了，趕忙向附近同行求援，不想所剩的貨都不夠批發，要不就在路上還沒趕回來。一些在網絡預訂的客戶，大蝦早被趕早來到販子拎走。
攤主老闆也是無奈束手無策。“都是些老交情的買賣 大家來照顧你生意 你不可能說 不賣給人家”。現場老闆掏出手機，挨個打電話向一些零售商攤主解釋，由於天氣大霧，貨源比較少，很多沒有來得及預留住貨，不過沒關係，損失部分一會用紅包補上。
老闆說：做買賣講究誠信是第一位，今天賠點明天再慢慢給補回來，只要大家經常關顧你買賣，賺錢機會一定比賠錢時候多。“ 名聲比金錢重要 不要把眼前的利潤看的太重”老闆攤主笑呵呵的說道。圖為：在青島早市批發大蝦海貨現場，零售商販正在挨個挑選鮮活大蝦，售價32元一斤。
每年的5~9月份，中國四大海域同步休漁，休漁期是根據水生資源的生長、繁殖季節習性等，避開其繁殖、幼苗生長時間，用以保護資源。夏季是海洋主要經濟魚類繁育和幼魚生長的重要時期。多年來的實踐證明，伏季休漁保護了主要經濟魚類的親體和幼魚資源，使海洋漁業資源得到休養生息，具有明顯的生態效益。漁船在休漁期間也節約了生產成本，休漁結束後漁獲物產量增加、質量提高。也有效提高了漁民們的收入。
在休漁期內，養殖的鮮海貨特別受到市場歡迎，特別是新鮮的南美白對蝦，個頭較大出肉率高，一斤32元可以炒兩大盤子，不管是清蒸還是爆炒，都是炎炎夏日，喝啤酒的“地道下酒菜”。圖為：早市待售的蠣蝦，售價30元一斤，個頭較大，攤主說：剝殼炸蝦仁吃，營養豐富，給家裡老人孩子吃最好不過了。
青島人吃海鮮比較“認”本地海貨，蠣蝦就是其中之一，新鮮蠣蝦洗乾淨後，放上幾粒花椒和幾片姜，加點食鹽把清水煮開，再把蠣蝦放進去，待到鍋開，就可以了，還有的把鍋燒熱放一點花椒和薑片加蠣蝦乾炒，也很好吃。青島當地一般以沙子口立蝦為正宗，蝦殼微紅，肉質鮮美，春季的立蝦比秋季的質量好。目前市場零售多為休漁期前，捕撈上岸，冰凍後在此投放到市場，滿足大家在休漁期內吃到新鮮的海味。
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