酒是人類的一項偉大發明，適當飲酒有助於健康，過量飲酒則會危害健康。關於喝酒，一般有兩種情況：願意喝的時候喝，不願意喝的時候還得喝。在這裡要說明，酒量的大小不是固定不變的，而是和心情有很大關係。當你不願意喝的時候，喝酒就容易醉。
假如您不是海量，卻不得不沉陷於各種飯局應酬中時，該如何儘可能減少酒精的傷害呢？
今天專家告訴你幾個靠譜的解酒方法：
解酒的食材
1、蛋清：服用1-2只蛋清可預防喝酒後胃部不適，保護胃粘膜。
2、海蜇：取100克鮮海蜇，加水煎湯飲服，可以可以起到醒酒的作用。
3、蘿蔔：鮮蘿蔔500克搗碎取汁飲服，或適量吃些生白蘿蔔，均可醒酒。
解酒小動作：
1、一口酒一杯水。喝完一口酒，馬上喝一大杯水。這樣可以稀釋酒精濃度，促進代謝速度。要注意儘量喝白開水，因為飲料可能會造成能量過剩，茶水並不能解酒。
2、酒後走幾步。喝完酒後不要馬上坐車回家，汽車內密閉的空氣不利於酒精排出。最好的辦法是沿著馬路快走一會，因為運動出汗可以加速酒精代謝（冬天就不建議了）。注意不要逗留太久，為了安全馬上回家休息。
解酒的水果
1、柚子： 用柚肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的效果。
2、杮子：酒醉後，取幾隻鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。（但是，酒和柿子在胃裡容易發生結石，所以酒後3小時才能吃柿子，）
3、楊桃：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。
酒精最怕的大剋星——黑桑葚
桑葚味甘，性微寒，具有滋陰補血，潤腸作用，《本草綱目》明言用其“搗汁飲，解中酒毒”。
桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，味甜汁多，是人們常食的水果之一。其功效主要是養生保健和美容護顏，還用來生津止渴，並且解酒。平常容易感覺口乾、口渴的朋友可以經常吃上一些，喝酒的朋友，也可以在飲酒之後吃一些桑椹解酒。
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