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調查顯示，青島的痛風發病率約為
2%，高於全國0.96%的發病率血液中尿酸濃度過高可能導致痛風。
海鮮是高嘌呤食物，而嘌呤是尿酸形成的“原料”，常吃海鮮容易使血尿酸升高。
啤酒也是高嘌呤食物，在其發酵過程中，還會產生抑制體內尿酸排洩的成分，升高血尿酸的能力比海鮮更甚。
發表在新英格蘭雜誌上的一篇文章指出：飲用含酒精的飲料是導致痛風原因之一，特別是啤酒、烈酒和紅酒，導致病發風險更高！
二者之一過量食用，都會增加患痛風的風險，更不要說兩者都過量了。
但是，並不是說啤酒海鮮不能一起吃！
啤酒海鮮一起吃，並不會產生副作用，也不存在兩者相剋的理論。
又喝啤酒又吃海鮮，相比只喝啤酒或者只吃海鮮來說，人體攝入的嘌呤量增加了一倍，所以大大增加痛風發病率。
倩Sur
題主所說的痛風發作率低的情況不知是從哪裡得來的。想起一句話：“河裡無魚市上看”，意思是，在河邊看不到魚，但你去集市上看，到處都是賣魚的。您碰到的可能只是個例，但統計數字顯示，早在幾年前，青島市民的痛風發作率就高達2%，高居全國城市榜首，實際上還有逐年升高的趨勢。
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為什麼青島人痛風發作率全國第一？
我是山東人，雖然不住在青島，但也經常去青島，青島那邊也有很多朋友，到了夏天，對於青島人來說——“吃蛤喇，哈啤酒”，是最大的愛好了！然而正是這種飲食習慣，與青島人痛風發病率高息息相關。
青島是海濱城市，自然海產品豐富，而海產品中，很多都屬於高嘌呤的食物，高嘌呤食物的攝入，會在體內轉化為尿酸，導致外源性的尿酸的攝入過多的問題，各種帶殼的貝類、小魚乾、比目魚、沙丁魚、魚籽、蝦皮、淡菜等都屬於高嘌呤的食物，常吃這些食物，難免會導致體內尿酸的累積，導致尿酸高的情況出現。
啤酒又是青島的一大特色。“青島啤酒”更是享譽海內外的百年名牌。所以，啤酒也是很多青島人的至愛，原漿的扎啤，來上2斤，用塑料兜兜著，拿回家就著海鮮喝下去，真是無比愜意啊。但是，啤酒也是導致高尿酸和痛風的罪魁禍首之一。酒精可以抑制尿酸的排洩，啤酒比起其他酒類又富含嘌呤，因此，啤酒對於高尿酸和痛風患者來說，應當儘量少喝，能不喝最好。
生活上應該如何注意？
海鮮還能吃嗎？如果已經發現尿酸高的情況，那麼還是要多注意的，特別是上面提到的幾種高嘌呤海鮮，還是儘量少吃或不吃為宜，中嘌呤含量的蝦、螃蟹可以適量吃，而海蜇、海參等屬於低嘌呤食物，可以吃。對於已經發作痛風的朋友，則更要注意減少日常生活中嘌呤的攝入，另外，建議吃完海鮮後，應大量飲水，加大排尿量，可以增大尿酸的排洩，有助於預防痛風的發作。
該項研究供包含將近700名痛風患者，除了飲食習慣導致痛風之外，有以下情況中一到二項的高尿酸患者，罹患痛風的幾率更大：
高血壓
高血脂
糖尿病
肥胖：BMI＞25
李藥師談健康
首先要明確一個問題，痛風並不是吃海鮮和喝啤酒造成的，痛風是因為人體對於尿酸的代謝出了問題，體內的尿酸代謝不出去，造成尿酸含量增高，最終形成尿酸石結晶也就是我們說的痛風。因為啤酒和海鮮中的嘌呤較高，在人體代謝尿酸本身出了問題的基礎上，如果再增加嘌呤的攝入，就會引發痛風的發作，這就是為什麼得了痛風的人，建議不要吃海鮮或者喝啤酒。
對於啤酒來說，啤酒本身是發酵類的酒，它裡面富含了很多的鳥嘌呤，這種嘌呤是最容易被人體吸收的一種嘌呤，再加上，啤酒中還有一種成分叫做“異葎草酮”，這種成分會阻礙人體尿酸的排洩，也就是說，異葎草酮與尿酸是同一個排洩的通道，但是異葎草酮具有優先排出的特殊性，因此啤酒不但會增加尿酸的含量還會減少尿酸的排出，是最不適合痛風病人的一種酒類。
對於海鮮來說，沒有過多的解釋，就是赤裸裸的嘌呤高，而且是非常高，因此海鮮對於痛風病人要慎之又慎，尤其急性發作期不建議食用，其實在痛風非發作期，也不建議吃，不過如果實在忍不住，嘌呤的特性是溶於水，水煮棄湯還是可以“微量”食用的。
因此青島人吃海鮮和喝啤酒不得痛風，不是因為青島的海鮮和啤酒的特殊性，而是因為身體沒問題，當然青島人吃海鮮和啤酒就不得痛風嗎？當然也不是，只是這個問題沒有專門被報道或者說被統計而已。
那麼對於痛風病人還有除了海鮮和啤酒，或者其他飲食上面的禁忌，還有一些需要禁忌的叫“調味料”，比如：胡椒／辣椒／芥末／蔥／姜／蒜，這些刺激性的調味料，都會使人體加速代謝，排出更多廢物，增加體內尿酸的合成，因此痛風病人除了要注意飲食上的吃什麼？還需要注意飲食上怎麼吃。
心理營養師程偉華
沿海地區，包括青島吃海鮮、喝啤酒，他們的痛風患病率是多少？風溼免疫科專科醫生和您聊一聊。
中國對痛風的報道開始於20世紀50年代。1948年，陳悅書醫生首次報告了2例痛風。1958年以前的文獻中僅有25例痛風報告。
據統計,我國自20世紀80年代以來，患高尿酸血癥人數逐年增加，患病率為5~23.5%，接近西方發達國家水平。
目前，我國缺乏全國範圍的痛風調查數據，但不同地區不同時間的調查結果顯示，
痛風的發病率1~3%左右，並有上升趨勢。沿海地區的患病率如何？
其實，在2006年，我國學者就做過一項山東沿海居民高尿酸血癥及痛風的流行病學調查，結果顯示山東沿海地區高尿酸血癥患病率13.19%；其中男性為18.32%，女性為 8.56% 。痛風患病率為1.14% ；其中男性為1.94%，女性為0.42%。
2016年統計結果顯示青島地區痛風患病率逐年增加，明顯高於全國平均水平，高達3%以上。
調查中發現沿海地區居民幾乎每天都食海產品，特別是貝類(如蛤類 )；青島及其他沿海城市居民喜飲啤酒 。逐步迴歸分析顯示食貝類量及頻率、飲酒量及頻率均是男性高尿酸血癥的獨立危險因素；食貝類量也是女性高尿酸血癥的獨立危險因素。結果進一步證實富含高嘌呤飲食和啤酒等是導致山東沿海居民高尿酸血癥和痛風患病率明顯升高的重要原因之一。
2014年，廣州地區的調查發現，廣州地區人群高尿酸血癥患病率有增加趨勢，大約在26%。
總之，高尿酸血癥和痛風患病率存在地域差異，沿海地區高於內陸地區，南方地區高於北方地區，可能與生活水平、飲食習慣以及環境氣候等相關。
風溼免疫科孟醫生
這是瞎說八道呢！青島人得痛風的比例全國之首，有規模大的專門痛風門診。
柱子說事
這句話不應該這麼問，你應該問為什麼海邊的人都這麼幹還能活得好好的什麼毛病都沒有。其實就是因為內陸人不習慣不適應吃海鮮，沒有別的問題了。我哥本地上大學，原來剛上大學的時候從家裡面給他們每個人烀了大螃蟹拿去嘗，結果一個內蒙古的吃第一口蟹黃就吐了，還有幾個不靠海的也吃不上來味，這叫住在海的人看著真是糟蹋東西暴殄天物啊。海邊人從一生下來就吃各種海物，撈不著吃還會饞，內地的人都不能理解，從小吃慣了長在陸地上和淡水裡的東西肯定吃鹹水裡的東西不行啊。我今年十一去舟山的時候就想去嚐嚐那裡的海鮮和我們這裡有什麼區別，晚上打了一個三輪車，想讓他把我們送去吃海鮮的地方嚐嚐，在道上和蹬車的大爺閒聊的時候他說他是安徽阜陽的，聽著我說話動靜就是北方的，問我是哪的，我說我是煙臺的，就想來看看這的海鮮和我們那有什麼差別，然後大爺就問我能吃得慣海鮮嗎，他自己覺得活在舟山這麼多年都吃不上來，還是覺得河裡的東西比較好吃，我沒好意思跟大爺說我要是撈不著海鮮吃我都能瘋了。還有好幾次外地的朋友來我這裡旅遊，領他們上海邊的飯店去吃，這點菜都完全不一樣啊，他們一樣都不會點，就是一個冰櫃上面鋪著海鮮，還有一個一個的水池裡面養的活的各種海鮮，根本沒有菜單，看著哪個想吃就點哪個，內路人完全無法想象，吃的東西他們也有很多接受不了，沒見過的神奇的海鮮太多了，他們看著都覺得害怕更別說吃了，讓他們拿都不敢拿，這就是從小沒見過、不熟悉，所以心裡才感覺有點怕，海星、寄居蟹、海膽、筆管鰠、鳥背、大蟶子，這點東西不是從小吃的人第一次看見一般都有點心理障礙，不怎麼下得去嘴，就和北方人第一次上南方看見蟑螂害怕一個心裡，我家這裡根本沒有蟑螂，我上南方上學第一次看見蟑螂，當然害怕啊，我連踩都不敢去踩，都是叫來南方同學弄死然後再扔掉，我連包著抹布去踩都感覺心裡瘮得慌，哈哈哈。所以這就是天生的啊，生在什麼地方吃什麼東西，沒什麼奇怪的。
附上一張自家買的新鮮墨魚
在家自己烀的一大鍋梭子蟹
平時吃飯都是這樣的
CRonaldo165745846
我丹東的，知道啥地方吧。抗美援朝的主要戰場啊，現在是痛風多發地區。青島還能沒痛風？開玩笑的吧，吃海鮮的地方沒這個病是不可能的。代謝有問題就犯病，熬夜，飲食，情緒，各種莫名其妙就犯病了。七八年了，我現在就是犯病躺著看頭條那。吃止疼藥也僅僅是為了自己能好受點，最近開始吃中藥，不知道效果會不會好。
長的帥的倆標準都能達到
你只是不太清楚，青島人得痛風的很多，與喝啤酒，吃海鮮有很大關係。我老公十年前得痛風，手指關節腫痛，醫生告誡他不要喝啤酒時，總是吃帶殼的海鮮。因為他總是喜歡喝啤酒吃蛤蜊，後來，在喝啤酒時儘量避開吃帶殼的海鮮，快十年了，痛風的症狀消失了！作為青島人，幾乎都知道這個生活常識，所以，大家看到的喝啤酒，吃海鮮，不會是經常，注意身體健康的青島人，不會無節制的喝啤酒吃海鮮！
海燕21096
並不是青島人愛吃海鮮，住海邊的人多喜歡吃海鮮，青島人宣傳的多些，口頭禪：吃哈喇哈啤酒🍺，得痛風只是個人體質問題，青島人吃海鮮原汁原味吃，要的就是那個新鮮味道，為什麼說鮮呢！有口味重的不喜歡，有一年西安的朋友過來，給他們按青島的吃法，原汁原味的海鮮上了一桌，西安其中有個愛表現的朋友，滿臉的不高興，說你們青島人不會吃，做些沒味道的東西，說螃蟹應該做麻辣，大蝦應該油炸，琵琶蝦應該做椒鹽的，新鮮鮁魚應該做紅燒。哈哈！我們都好無語！
