泉
農村老話說“有錢人吃鹿茸,沒錢人吃屁巴蟲”,看來鹿茸和屁巴蟲在某些功能上有類似的地方,只不過鹿茸稀缺,屁巴蟲常見罷了。那屁巴蟲有哪些功效,屁巴蟲又長什麼樣呢?看了其他答友的回答,發現有些圖片中的蟲子並不是真正的“屁巴蟲”,今天大鄉就帶大家深挖一下。
“屁巴蟲”在醫學上常稱為“九香蟲”,尤以四川閬中的“閬中九香蟲”最出名。《本草綱目》中就記載了九香蟲的藥用價值:“...身青黑色(此處也跟麻皮蝽顏色不同)...氣味鹹、溫、無毒。主治膈脘滯氣,脾腎虧損,壯元陽。”由此可見,屁巴蟲跟鹿茸都有壯陽之效,但價格上卻有天壤之別,所以有“有錢人吃鹿茸,沒錢人吃屁巴蟲”這句老話。
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大鄉
突然聽一個朋友喊,現在流行吃“臭大姐”了,嚇了我一大跳。兒時在農村,那玩意若是不小心落在身上,你得小心用指甲瞄準,爭取一個飛彈,讓它像子彈一樣的離開,若是操作失誤,你就哭吧,那臭味中人慾嘔,要多噁心有多噁心。(上圖為常見的一種“臭大姐”)
你現在告訴我能吃?還是我們農村沒錢人的大補品?你打住!這是造謠!“臭大姐”學名叫“椿象”,有3萬多不同種。中國絕大多數地區的農村人,沒吃“臭大姐”的習慣,個別地區有吃,也只是吃個別幾個品種,而且吃的時間有講究。
“有錢人吃鹿茸,沒錢人吃屁巴蟲”,這話來自四川和貴州一帶。
屁巴蟲又名九香蟲,與我們各地常見的“臭大姐”不是一回事,其屬於蝽科的瓜黑蝽,以四川閬中最為著名,指甲蓋大小,顏色青黑色(見上圖)。
有文獻和醫學專著記載的九香蟲,也是閬中,本草綱目載:“理氣止痛,溫中壯陽”“土人多取之,以充人事”。通俗的說法,就是這東西價廉物美滋陰壯陽,效果不亞於有錢人吃的鹿茸。
吃屁巴蟲的最好時機是冬蟄後到驚蟄前,最滋補。
即使吃屁巴蟲的地區,講究的人也不是啥時候都吃的。比如夏季,屁巴蟲很活躍,各種打屁的時候,根本不是吃屁巴蟲的最好時機。
四川嘉陵江和貴州赤水地區,愛吃九香蟲的人,一般選取九香蟲冬蟄後到驚蟄前這段時間,去江邊卵石下采集過冬的九香蟲。蟄伏狀態,自然不打屁,又好捉,當然也是最好吃的季節。
雖然屁巴蟲(九香蟲)藥食兩用,但不是所有能放屁的蝽象類昆蟲都可入藥和食用。
3萬多種蝽象,個個會打屁,不知道哪一種才是可入藥的九香蟲,就不要人云亦云,跟風捉來吃。因南北方地域不同,氣候不一樣,你捉的“臭大姐”即使無毒,未必有那什麼壯陽效果,您說呢?
阿兮隨筆
曾經的農村俗語,有錢人吃鹿茸,沒錢人吃屁巴蟲,現在該改了,有錢沒錢都可以吃屁巴蟲。
只要敢下口吃,無論有錢還是沒錢,屁巴蟲的營養成分和藥用價值都擺在那裡。敢挑戰鹿茸的屁巴蟲其實是醫學中被稱作九香蟲的小動物。
屁巴蟲我們叫它臭大姐,這種在農村遍地都是、令人討厭的小小蟲子,之所以敢和鹿茸並列,那是因為它擁有鹿茸壯陽滋補的功效,
《中藥大辭典》記載:“九香蟲”對於神經性胃病,精神憂鬱而致的心口痛,脾腎陽虛的腰膝痠軟乏力、陽萎、遺尿等症有顯著效果。所以李時珍說它:鹹溫無毒,理氣止痛,溫中壯陽,“久服益人”,“土人多取之,以充人事”
臭大姐炒熟之後就變成了一道美味藥食,做為藥膳,我們可做成椒鹽九香蟲:取九香蟲30g,鍋中放油將九香蟲炒熟,然後放入花椒粉、食鹽少許。咀嚼後用酒或溫開水送下。用於腎虛陽痿,多食有效。
做為美食,我們可做油炸九香蟲,把九香蟲放淡鹽水中洗淨,控幹水分後熱油中烹炸,炸好後根據口味撒調料,此菜比金蟬還要美味些。
今年秋天,等臭大姐最繁盛的季節裡,趕緊抓些回來做了吃,既是滋補又是美味。
悠然見東山
農村俗話說“有錢人吃鹿茸,沒錢人吃屁巴蟲”,屁巴蟲是什麼?對人體有什麼好處?
鹿茸大家都知道,東北的三大寶貝之一,鹿全身都是寶,而鹿茸卻又是鹿產品中的寶中之寶,具有極大的藥用價值和保健價值。鹿茸的好處大家都知道,但是很多人卻不清楚還有一種東西的保健藥用功效可以比擬鹿茸。這就是屁巴蟲。
說起屁巴蟲很多人都不太知道,可是要是提起臭大姐這個稱呼農村人就都明白了這種生物了。中醫上稱之為九香蟲,小時候在農村有很多這樣的“屁巴蟲”農村的南瓜、冬瓜下面有很多這樣會飛的蟲子,石塊下、石縫中也能發展它的身影,一旦下地幹活靠近這種蟲子,就會放出難聞的臭氣,衣服上一旦沾染上這種臭氣液體,久久都不能散去,聞過這種味道的人保證具有深刻的回憶。而父母也都告訴孩子,遇到這種蟲子要躲開,說臭大姐噴出的液體要是噴進眼睛,會把眼睛噴瞎。
讓人萬萬沒有想到的是,這種外觀長相醜陋,臭味熏天的生物,卻是大補營養品。據古代醫術本草綱目曾記載,這種生物主治膈脘滯氣,脾腎虧損,壯元陽”。所以當地瞭解這種動物的農民會抓這種東西泡酒,據說有壯陽的功效。以前去山東出差也看到過有家飯店專門出售這種油炸九香蟲的食品,每盤價格100多元。外觀黑乎乎的,終究沒敢去嘗試一下,但據店主稱這個東西油炸過後,美味絕倫,營養大補。
響水大米
你說的屁巴蟲也就是我們這邊所說的“臭大姐”,其學名叫九香蟲(全稱:閬中九香蟲)。而這句俗語的全話為“有錢吃鹿茸,沒錢吃屁巴蟲,吃了屁巴蟲,滋補賽參茸,嚴冬不怕冷,夜間不尿床”。其實已經部分說出了屁巴蟲的一些對人體的功效!
一、關於九香蟲的簡單介紹
九香蟲,就是我們這邊所說的“臭大姐”,其他地方也稱為屁巴蟲、打屁蟲等民間名字。它是一種會飛的青黑色甲殼蟲,樣子有點像烏龜。
人們對它記憶猶新的是,一碰它,便會聞到一股奇臭無比的氣味,並會迅速遠離或踩死它!
其實九香蟲全稱為“閬中九香蟲”。要知道,雖然九香蟲遍佈各地,但產地最集中且又有文獻記載的地方,就當屬四川的嘉陵江和貴州的赤水河了!而嘉陵江正好流經閬中,而這裡也是九香蟲密集的地方,便民間就有說“九香蟲,出閬中,聞起臭,吃起香”。
二、九香蟲的利用價值
1、藥用價值
從上文的那個俗話中,我們就能看出其具有的藥用價值!據瞭解,九香蟲是一味非常名貴的中藥材。
它在《本草綱目》中叫黑兜蟲,在《藥材資料彙編》中叫瓜黑椿。
性味:鹹、溫、無毒
功效:理氣止痛、溫中助陽、抗癌等功效。
主治:胃寒脹痛、肝胃氣痛、腎虛、腰膝痠痛等病症。
九香蟲的抗癌功效越來越引起重視!
2、食用價值
九香蟲含有九香蟲油,經過炒熟後,是一道香美可口,又能祛病延年的美食。
吃的話,可以配瓶啤酒,細嚼慢嚥,淺斟慢酌,會別有一番風味!就像俗話說的那樣,吃了九香蟲可以壯身體哦,這樣冬天也不怕冷,晚上也不用常撒尿了!
龍百曉生
在最三農的老家,常聽爺爺奶奶們說起“有錢人吃鹿茸,沒錢人吃屁巴蟲”,剛開始一頭霧水,後來跟著爺爺溜達,在椿樹下才知道什麼是屁巴蟲。俗語裡的屁巴蟲就是農村人常說的“臭大姐”,也有地方叫椿象。還是叫它“臭大姐”的多,四川閬中叫它為九香蟲。
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富人吃鹿茸,窮人吃“臭大姐”,難道“臭大姐”和鹿茸一樣有大補的功能嗎?
說起“臭大姐”,在農村的朋友估計都會嫌棄它,都是冷不丁的就飛在了身上,然後聞到一股臭味才知道“臭大姐”來了。它們一般生活在椿樹上居多,在一些農作物的莖葉上也有,以吸收農作物的汁液為主,現在很少有人吃這“臭大姐”了。
“臭大姐”的功效:
“臭大姐”富含高蛋白和維生素,在四川廣西等地,有吃“臭大姐”的習慣。炒熟後,吃起來香脆可口,由於營養價值高,經常吃點,可以強身健體,小孩子吃有助於消化,現在很多人開始熱衷於吃“臭大姐”了。
是不是感覺風水輪流轉,這個社會變化真大呀,被人唾棄的小生物往往都是大補特補後期被人追捧的對象呢。下面說說“臭大姐”的美食做法。
“臭大姐”的做法:
把“臭大姐”洗乾淨,用油炒熟,放點花椒粉,撒點食用鹽,就可以吃了。也可以把炒熟的“臭大姐”磨成粉,然後當作補品來食用就可以了。做法很簡單,像油炸大蝦一樣,下鍋聞到香味就可以出鍋了。
“臭大姐”禁食人群:
由於“臭大姐”對腎虛益陽滋陰有不錯的效果,隨意陰虛內熱的人最好在醫生的諮詢下食用。
以後在農村見到“臭大姐”的話,如果有興趣,可以捉一些試試,做點美食嚐嚐。還能大補喲。
最三農
農村俗話說“有錢人吃鹿茸,沒錢人吃屁巴蟲”,屁巴蟲是什麼?對人體有什麼好處?
先說這屁巴蟲,我們這裡叫臭板蟲或者臭大姐,以臭聞名,人人厭之,古來並無人食用,近來才有少數惡俗的美食家或炒食或研而為粉末以做調料,是不是樂在其中我不得而知,但以此為噱頭經過網絡炒作,確實賺取了無數鐵粉!
至於屁巴蟲到底是什麼,我想大家公認就是一種學名叫蝽象的昆蟲,至於蝽象是不是那種被稱為九香蟲的昆蟲,從網絡解釋和圖片看,應該也是一種昆蟲。那麼,這種打屁蟲子到底可不可以吃,對人體有什麼好處?
看這捉九香蟲者,說明這裡入食的九香蟲,和我們這兒的臭板蟲生活習性並不一樣
不過說到作為美食來食用,資料中也有很多說法,比如有說法說蝽象中蛋白質含量高,脂肪少,還富含碘、色氨酸、維生素B2和B3,說墨西哥人以至越南、老撾、秦國等地都以人爭食之,甚至國內也有什麼閬中九香蟲成為聞名小吃,我想這些也是所言非虛。甚至大家也說了,這東西聞起來臭吃起來香,大概有點類似臭豆腐的味道,有何不可以吃呢?何況美食者說了,要以去除其臭味嘛,把這蟲子放人盛溫水的盆裡把臭屁放淨,再把蟲倒入鐵鍋內翻焙,等蟲子冒出油來,香味便也出來了,再放椒鹽之類的佐料,說是別有滋味呢,吃了冬天不怕冷,晚上不拉尿。如此等等,也許真是美味吧?
而話又說回來,作為美食,那是要色香味俱全的,這種想起來就叫人噁心的東西,比如老鼠蒼蠅,既使再有營養,真的要拿來食用嗎?還如此的津津樂道?這個真是餑餑醮尿吃,各好哪一嘴了!曾經有人說早晨起來的第一泡尿叫回龍湯,喝了對身體也是極有好處的,但是哪一位營養家或者美食家,又果真喝了自己的回龍湯?
所以,就美食來說,我想大家還是不要跟風和惡俗了去,現在又不是饑荒年肚子缺那麼點東西,人在餓極了的時候才會飢不擇食,甚至也有人靠吃自己的屎尿活了下來。但現在我們的食物如此豐富,吃點一入眼就讓人有食慾的東西不好嗎?幹嘛非要忍著噁心去品嚐什麼放屁蟲呢?
齊東晏子的觀點可能有點尖銳,一己之見而已,歡迎大家討論!
齊東晏子
屁吧蟲,在農村又稱臭大姐,因體後有一個臭腺開口,遇到敵人時就放出臭氣,所以又稱作放屁蟲。
雖然說臭大姐的藥用價值很高,但是一般人真的征服不了它,就比如我,光看他一眼就頭皮發麻,更別談吃了。噁心的直返胃。不知道你們吃過沒有。。。
明軒雅溪
大家都知道鹿茸的營養價值很高,同時在市場中也非常的罕見,所以這種東西只有有錢人才能 享用。而屁巴蟲其實也有這樣的功效,尤其是在四川雲南一帶,很多人都會盯著這種蟲子食用,但一般人還真不敢吃上它,因為它在農村也被稱之為“臭大姐”。
畢竟我們小時候都被臭大姐支配過它身上的恐懼感,因為這種蟲子所過之處就會奇臭難忍,如果飛到孩子們的身上,那就有的哭吧。但其實可以食用的屁巴蟲只有只是個別幾種,因為它有3萬多種相類似的品種。但一般只有九香蟲才能食用,這個品種和大家所看到的“臭大姐”自然不是一個品種,一般在四川最為常見。
農業補貼
農村的俗話話糙理不糙,總是能夠風趣幽默的體現出農村人對生活的總結。
屁巴蟲就是農村中指的九香蟲、臭蟲,臭蟲聽起來令人討厭,但是卻有很高的藥用價值,《本草綱目》中記載九香蟲對神經性胃病,精神憂鬱導致的心口疼,腰膝痠軟乏力、陽痿、遺尿等症狀有顯著效果。可見九香蟲和鹿茸一樣對人體有壯陽滋補的作用。
鹿茸是鹿帶茸毛的幼角,是名貴的藥材,鹿茸可以補腎壯陽同時可以提高細胞免疫力,對手術後的康復起到創傷癒合,病體康復的效果。
屁巴蟲在中醫一般用來做藥引,也可以作為美食食用,不少飯店把屁巴蟲做成一道特色美食走上了餐桌。要說屁巴蟲怎樣好吃我覺得還是烤著吃有味道,對於屁巴蟲還是少吃為好,主要還是作為藥引使用,可以把屁巴蟲曬乾硏成粉末,或者用屁巴蟲泡酒喝效果都不錯的。
生活中不起眼的小東西總是能給我們帶來不少驚喜,需要我們去善於發現,有腰膝痠軟的朋友可以捉點屁巴蟲去試試。你們那裡都用屁巴蟲來幹什麼歡迎留言補充。