在上個世紀的很長一段時間內，中國和蘇聯的交易基本上都是易貨交易，比方說，蘇聯提供木材、鋼鐵、機床等重工業產品，中國提供水果、豬肉、生活用品等等輕工業產品，大家取長補短，皆大歡喜，這種情況一直持續到蘇聯解體時，交易方式發生了改變，變成了外匯加易貨，這就是著名的蘇-27交易事件。
說到蘇-27戰鬥機，很多人都知道它就是軍事江湖上傳說的“空中手術刀”事件的主角，地位一點不遜於今天的美軍F22戰鬥機。九十年代初爆發的海灣戰爭，讓中國空軍感受到了壓力，當時殲6滿街跑，殲7算是高端戰鬥機，殲8是國內最先進的，數量稀少，整個空軍實力不如伊拉克空軍，而伊拉克被美軍打趴了，中國空軍才看清自己的不足，決定向蘇聯購買蘇27戰鬥機。
經過艱苦的談判，蘇聯最終同意把自家用的蘇27售給中國，蘇聯有個要求，必須用美元現匯支付，因為蘇聯快窮瘋了，可中國當時外匯不多，無法一次性交付，要求外匯加易貨支付，蘇聯才答應下來，蘇聯就提出了三樣易貨：手電筒、毛毯、裘皮大衣。
手電筒和毛毯好說，裘皮大衣是什麼？中國軍方人員不太瞭解，去了工廠才知道裘皮大衣是狗皮做的，蘇聯人嫌狗皮不好聽，換成好聽的裘皮一詞。當時蘇聯要的是一萬件裘皮大衣，而一件裘皮大衣是18條狗的皮做的，這狗皮必須是立冬下雪後剝下的才能保暖。
為了能買到蘇27，提高中國空軍國防力量，河南、山東、安徽等三省發生了狗荒，終於完成了第一批合同，24架蘇27完美交付給了中國。第二批購買蘇27合同的易貨交易範圍擴大，20萬箱方便麵就能換一架蘇27了。蘇27的到來，使得中國空軍獲得了空前的發展，殲10、殲11和殲20一飛沖天，都有當年蘇27的功勞。
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