近日，我們常吃的黃瓜忽然登上了各大媒體的頭條，是什麼原因呢？
網絡上，一則關於“黃瓜內有弓形蟲”的視頻被廣大網友轉發，視頻內容為：有人從顯微鏡中觀察黃瓜的汁液，發現其中有較多的弓形蟲，稱260攝氏度的高溫也消滅不了這種蟲子，而且還告訴大家只有補充硒元素才可以抵抗它們。
消息一出，引起了眾多網友的驚恐，但是事實果真如此嗎？
黃瓜等蔬果中含有“弓形蟲”嗎？
弓形蟲，又叫“三尸蟲”，是一種常見的專性細胞內寄生蟲，在進入人體後，很容易伴隨著血液循環進入身體各個部位，破壞身體的免疫功能。
但是據研究顯示，弓形蟲是一種僅存在於動物體中的寄生蟲，和植物並沒有什麼聯繫。弓形蟲並不會感染植物，自然就和黃瓜沒有什麼聯繫了。
存在最大的可能就是黃瓜通過被弓形蟲汙染的水而被“附著沾染”，但和“感染”並不是一個概念，弓形蟲根本不會進入黃瓜果實，僅僅是在表面存在。
也就是說，就算黃瓜的外表真存在弓形蟲，經過清洗也完全可以去除，根本不像網絡上那樣危言聳聽。
礦物質硒屬於一種人體必需礦物質元素，對於人體有著比較重要的作用，但是沒有任何科學依據證明它和防治弓形蟲病之間存在關係，所以並不可信。
顯微鏡下看到的“亂動”的東西是什麼？
從網上流傳的視頻看，其中的確出現了一些會動的東西，但是有關專家表示，這種情況很可能是細胞碎片的正常活動，學名為“布朗運動”。
如何預防感染呢？
1、保證飲食衛生。
生活中，在處理食材時要做到“生熟分開”，肉類與菜類要分開對待，菜刀和案板要“專屬使用”，生熟器具分開放置，避免交叉汙染。
另外，拒絕食用沒有加熱完全的肉類、不靠譜的奶類（未經過消毒）以及生蛋；購買肉類請選擇靠譜、安全、正規的超市和市場。
食用蔬果必須洗淨，而且要注意用“流水沖洗”，避免食用被弓形蟲附著表面的果實。
2、養成良好的個人衛生習慣。
飯前便後要洗手，勤洗澡、勤更換衣服，保證個人和家居衛生，避免被弓形蟲（寄生蟲）侵襲。
3、養貓（動物）需謹慎。
在飼養動物的過程中，也要注意科學拒絕弓形蟲。
首先，最好將動物養在室內，避免在外攝食；其次，請不要餵養沒有熟透的食物。另外，做好清潔工作，經常適當消毒，避免因為養動物感染弓形蟲。
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