梁安琪是一個富有傳奇色彩的公眾人物。她1960年生於廣東，13歲在廣州學芭蕾舞，後加入廣州文工團，成為舞蹈演員。她20歲到澳門發展。
1986年在私人舞會上結識現時丈夫何鴻燊，以其舞技成功吸引何，其後成為何的四太，開始傳奇的一生。
每年賭王生日會上獻吻是保留節目，因懂得為人處世，身材豐盈，一副旺夫相深的賭王喜歡，賭王更以股份相贈。2015福布斯香港50富豪榜，梁安琪以淨資產17.5億美元排名第36位。
梁安琪絕對不是幾幢豪宅和一堆珠寶就能滿足的女人，她在事業上非常有野心，在澳門經營有溜冰場、桑拿室、酒樓、花店、洗衣店等生意。
梁安琪好勝心強，不甘心被別人看不起。初來澳門，梁安琪曾同時扛下4份工作。梁安琪還是何鴻燊的賢內助，在政界，慈善屆也多有建樹。
梁安琪當初跟何鴻燊一起的時候，何鴻燊是想把她送到外國讀書的，只是梁安琪堅持要學習做生意。所以才有了後來何鴻燊讓她進入家族企業，並且讓她承包賭場的事。
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